Cupcakes salés
Pour changer un peu, des cupcakes salés...
Mini cake Tomates séchées - parmesan avec couverture au boursin poivron-piment et copeau de parmesan
Mini cake jambon olives avec couverture au boursin au noix et olive
Mini cakes saumon avec couverture boursin ail et fines herbes et crevette
j'ai préparé une pâte à cake toute simple à laquelle j'ai ajouté :
- des fines lanières de saumon fumé et quelques gouttes de jus de citron
- des tomates séchées coupées et du parmesan réduit en poudre
- des olives et des dès de jambon
Pour m'y retrouver, j'ai utilisé les couleurs des caissettes (jaune = saumon, rouge = tomate, vert = olives)
Après cuisson j'obtiens de beaux mini cakes...
J'ai ensuite réalisé les glaçage, moitié boursin, moitié Philadelphia et fini par la déco.
Super simple, super rapide... et super bon !