Pour changer un peu, des cupcakes salés...

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Mini cake Tomates séchées - parmesan avec couverture au boursin poivron-piment et copeau de parmesan

Mini cake jambon olives avec couverture au boursin au noix et olive

Mini cakes saumon avec couverture boursin ail et fines herbes et crevette

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j'ai préparé une pâte à cake toute simple à laquelle j'ai ajouté :
- des fines lanières de saumon fumé et quelques gouttes de jus de citron
- des tomates séchées coupées et du parmesan réduit en poudre
- des olives et des dès de jambon

Pour m'y retrouver, j'ai utilisé les couleurs des caissettes (jaune = saumon, rouge = tomate, vert = olives)

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Après cuisson j'obtiens de beaux mini cakes...

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J'ai ensuite réalisé les glaçage, moitié boursin, moitié Philadelphia et fini par la déco.

Super simple, super rapide... et super bon !