Réalisé le 13 octobre 2013

A la demande de la Maman de Quentin, j'avais réalisé pour ses 4 ans, un gâteau Winnie et les cupcakes ci dessous...

2013 10 12 - Winnie Cupcakes (8)

Côté recette

J'ai réalisé une série de mini cupcakes avec la recette de la génoise à la pistache 

2013 10 12 - Winnie Cupcakes (14)

Que j'ai fourré de gelée de framboise

2013 10 12 - Winnie Cupcakes (2)

Et couvert d'une crème au beurre au chocolat au lait (recette à venir)

2013 10 12 - Winnie Cupcakes (3)

Puis de quelques éclats de pistache...

2013 10 12 - Winnie Cupcakes (12)

Rien que comme ça, ils étaient bons... (j'en fais toujours quelques un en plus, au cas où un accident genre chute se produirait !)

Côté Déco

J'ai réalisé une série de médaillons bleus (du même bleu que le gâteau pour assortir), la pâte assez épaisse (env 3mm) que j'ai laissé durcir.

2013 10 12 - Winnie Cupcakes (1)

Puis, avec la même technique que pour le gâteau (technique ici), j'ai réalisé les amis de Winnie et le prénom de Quentin...

2013 10 12 - Winnie Cupcakes (9)

2013 10 12 - Winnie Cupcakes (10)

2013 10 12 - Winnie Cupcakes (13)

Et les voici avec le gâteau... joli non ?

2013 10 12 - Winnie Cupcakes (6)