Réalisé le 24 décembre 2014
Pâte à sucre
Gâteau Choco Fruits Rouges
8 parts

Mon homme passait la soirée du réveillon de Noël au boulot.... Je me suis donc attaquée au dessert sur les demandes de ces messieurs... Me voici partie à faire le bustier de la Mère Noël ! .... Rhalala, les hommes ! ;-)

2014 12 24 - Bustier Mère Noël (9)

Le Gâteau

Prévoir deux moules : un premier d'environ 24cm de diamètre et un seconde avec des demi sphères, d'environ 6-8cm de diamètre.

Au Thermomix
- Faire fondre 200g de chocolat noir, 200g de crème fraiche, 200g de sucre (50°C, vitesse 3, 5min)
- Ajouter 125g de farine, 1 sachet de levure, 4 oeufs, mixer vitesse 6 pendant 30 secondes.

Remplir 2 demi sphères, et verser le reste dans le moule (tout beurré, fariné).
Enfourner à 180°C. Vérifier la cuisson au couteau. Les demi sphères cuisent plus vite que le gâteau !

Découper les bords du gâteau afin de former la taille, penser à prévoir la place assez large pour les seins.

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Le curd aux fruits rouges

La recette est ici

Garnir le gâteau, le couvrir en raclant bien (pour éviter les morceaux de fruits qui feraient des bosses sous la pâte à sucre).

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La SMBC

Réaliser une SMBC avec 2 oeufs

La recette est ici

Couvrir le gâteau, bien arrondir les angles pour la poitrine

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La déco

250g de pâte à sucre rose
500g de pâte à sucre rouge
100g de pâte à sucre blanche
peinture blanche nacrée
emporte pièce flocon

Les seins, le haut de la poitrine
Etaler la pâte à sucre rose, la placer sur le haut du gâteau, bien lisser à la main.

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Bien placer pour aller jusqu'en bas du gâteau, découper à ras.

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Le "Tissus"

Etaler la pâte à sucre rouge.
Couper bien droit la partie qui ira en haut, positionner, bien lisser à la maison, découper à ras du gâteau.

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Le rouge, comme pour un bustier en tissus, laisse un petit espace entre la poitrine et le tissus.

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La déco du bustier

Placer les décos avec la pâte à sucre blanche. Nacrer.
Ici, il y a des fines bandes pour les baleines / coutures, la dentelle du haut du bustier est faite avec des demis flocons.

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Et voilà, un gâteau pour des travailleurs gourmands !

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Joyeux Noël !!!!
(ok, j'suis hyper en retard !)