Réalisé le 10 avril 2016

Niveau de difficulté : Abordable (la plus grande difficulté étant dans le dessin)
Temps : 4h environ
Pour 8 parts environ.

Pour l'anniversaire d'une amie, surnomée "Tata Rocket" en référence à Rocket Racoon (cf les Gardiens de la Galaxie pour les non Geek !), nous lui avons apporté un gâteau... à l'éffigie d'un Raton Laveur !

2016 04 10 - Raton laveur (6)Ingrédients

Gâteau quatre quart
200g de beurre
200g de farine
200g de sucre
4 oeufs
1 sachet de levure chimique
vanille ou sucre vanillé

Crème au café

200g de Chocolat Blanc Nestlé Dessert Café
100g de crème fraiche épaisse (ici c'était de la 15%)

Décors

300g de pate à chocolat au lait pour couvrir
100g de pâte à chocolat au lait pour le Raton Laveur
100g de pâte à chocolat au lait coloré en noir pour le Raton Laveur
100g de pâte à chocolat blanc pour le Raton Laveur
Peinture dorée
Peinture rouge (ici nacrée)
Un modèle de raton laveur imprimé

Le Gâteau
(idéalement, la veille)

Faire le quatre quart : faire fondre le beurre, ajouter le sucre, la farine, les oeufs, la levure, la vanille.
Mettre dans un moule beurré et fariné.
Enfourner 45min à 180°C

La Crème au café
(idéalement, la veille)

Faire chauffer la crème fraiche jusqu'à l'apparition de bulles, ajouter hors du feu le chocolat coupé en morceaux, bien mélanger. Laisser refroidir et réserver au frais.

Le Garnissage

Découper le gâteau en 3 étages, garnir chaque étage de crème, puis couvrir l'intégralité du gâteau de crème.

Laisser au frigo plusieurs heures.

2016 04 10 - Raton laveur (1)

La Décoration

Etaler la pâte à chocolat au lait, courvir le gâteau. Bien ajuster les bords et lisser le gâteau.

2016 04 10 - Raton laveur (2)

Le Raton Laveur

Découper le modèle et procéder comme expliqué dans cet autre article pour redessiner le Raton laveur.

2016 04 10 - Raton laveur (3)

Ajouter le texte au pinceau, peindre la langue, les yeux etc.

2016 04 10 - Raton laveur (4)

Et voilà !!

2016 04 10 - Raton laveur (6)

2016 04 10 - Raton laveur (8)