Il m'aime, un peu, beaucoup, passionnément, à la folie !! Non, il n'y a pas que des marguerites !!
26 janvier 2014

Le Gâteau aux Roses (avec recettes)

Réalisé le 12 janvier 2014Couverture : pâte à sucreFleurs : pâte à chocolat20 à 25 parts Pour les 30 ans d'une de mes belles soeurs, j'apportais le gâteau (comme d'hab !). Elle ne m'avait donné aucun thème, aucune demande... mais elle adore le rose... je suis donc partie de cette idée ! Comme elle me demande souvent des gâteaux au spéculoos ou à la framboise, j'ai pensé faire un gâteau façon tiramisu spéculoos framboise... Côté recette J'ai réalisé deux pâtes à génoise, l'une colorée en rose et l'autre en violet, que j'ai alterné... [Lire la suite]
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18 octobre 2013

Gâteau aux fleurs oranges

 Réalisé le 9 octobre 2013 A la demande de mon garçon, pour Mamie Cocotte qui passait nous voir, il m'a fallut préparer un gâteau avec la couleur orange, tout ça pour utiliser le masking tape qu'il avait rangé dans les boites la veille... Je me suis donc lancée dans un mini gâteau pour 4 personnes ! Côté recette J'ai réalisé la moitié de la recette de la génoise au chocolat (à venir ici) Je l'ai ensuite garni de confiture d'abricot (faite par ma grand mère) Puis j'ai réalisé un glaçage au chocolat rapide : 100g de... [Lire la suite]
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16 septembre 2013

Freedom... ou la liberté retrouvée pour les filles de la paie...

        Réalisé le 16 septembre 2013 Un collègue a quitté le service, et quitte à paraître vache, nous nous sentons libérées ! J'avais donc promis à une collègue de faire un gâteau pour fêter l'événement (quitte à être vache, autant l'être à fond !), mais comme je l'apportais au travail je ne pouvais pas mettre "Chouette X se casse !"... ce qui n'a empêché personne du service de comprendre l'allusion !!!! Côté Gâteau J'ai réalisé un quatre quart à la cassonade (remplacer la moitié du sucre par de la... [Lire la suite]
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31 août 2013

Mon anniv'

 Réalisé le 14 juillet 2013 Pour mon anniversaire, comme tous les ans d'ailleurs, j'ai fais un gâteau très rapidement, et pas du tout ce que j'aurai aimé faire si j'en avais eu le temps... J'ai quand même pu faire un nouvel essai de pâte de chocolat, plutôt réussi pour une fois ! Côté gâteau J'ai préparé un gâteau nature avec des framboises et une crème chocolat blanc café (Nestlé dessert)   Côté Déco Pâte de chocolat blanche pour recouvrir et quelques fleurs pour la déco... simple, mais j'avais pas beaucoup de... [Lire la suite]
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26 mai 2013

Bouquet de Cupcakes pour la fête des mères !

Ici, nous avons fêté la fête des mères hier, le samedi au lieu du dimanche... Ca faisait quelques temps que j'avais envie d'essayer, je me suis lancée, des bouquets de cupcakes !!! Après un petit tour pour récupérer les pots d'orchidées définitivement mortes (je n'ai pas vraiment la main verte avec les orchidées... juste avec les mauvaises herbes !), je les ai rempli de mousse pour composition et je me suis lancée ! Parce que j'ai bien galéré pour le premier et que j'ai trouvé la technique pour les suivants, voici comment j'ai... [Lire la suite]
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03 février 2013

Bouquets de fleurs

La recette de cette version est par ici Pour la déco, j'ai utilisé de la pâte de chocolat et un emporte pièce fleurs. Avec le modèle de taille moyenne, j'ai fait les fleurs dispersées, à coller quand le chocolat est encore fondu (sinon, rajouter un peu de chocolat fondu avec le dos d'une cuillère ou un pinceau) et positionner les fleurs. Pour la popcake recouverte de fleurs, j'ai commencé par le pic et ai tourné la popcake pour la recouvrir (c'est assez long !), mon chocolat a durci entre temps, j'ai donc remis un peu de chocolat... [Lire la suite]
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29 janvier 2013

Damier en pâte de chocolat et ses petites fleurs !

C'était bien beau de préparer de la pâte de chocolat, il fallait aussi préparer un gâteau pour l'utiliser ! J'ai donc décidé de tester un nouveau moule, (offert par une généreuse bienfaitrice qui préfère rester anonyme) et de faire un gâteau en damier. Et comme je voulais tester la confection des roses et de quelques fleurs plus simples avec la pâte de chocolat, la déco finale était vite trouvée ! Je suis partie sur deux doses de gâteau au yaourt... c'est là qu'on voit l'intérêt des tests : il en aurait fallu 3 doses ! peut... [Lire la suite]
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23 décembre 2012

La Petite Maison... (avec explications)

Pour l'anniversaire d'une amie (la réfléchisseusse en chef), elle m'a demandé un gâteau en forme de maison, avec des langues et chat et des smarties, des cakepops pour les enfants, et le tout pour seulement 9 personnes + 3 enfants... J'ai donc cuit deux quatre quarts, totalisant 14 parts de gâteau. j'ai ensuite taillé les gâteaux pour obtenir une maison, son toit, et un sol. Les restes de gâteaux sont mis de côté pour les cakepops ! J'ai préparer un croustillant au chocolat comme garniture J'ai logiquement garni mes gâteaux, en... [Lire la suite]
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30 juillet 2012

Gâteau fleuri... pour une amie !

Entre le bouquet de fleurs et le gâteau, une amie a souhaité un gâteau... je le lui ai donc apporté un gâteau fleuri pour le repas d'hier midi !! Base gâteau au chocolat au lait, avec une couche de crème au beurre au café/chocolat blanc... moi j'adore ! décos en pâte à sucre, avec des feuilles, des fleurs, des perles argentées de sucre au coeur des fleurs et à la demande de mon homme, des "volutes" en vert, faites avec du colorant vert dilué dans de l'eau... mon pinceau n'était pas assez fin à mon goût, ça aurait pu être plus... [Lire la suite]
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15 juillet 2012

Mon gâteau d'anniversaire...

Loin, très loin de ce que je voulais faire, mais on ne peut pas vadrouiller dans tous les sens et faire de la pâtisserie... il fallait choisir !! J'ai préfèré me balader avec mon p'tit homme et mon homme... Du coup, en rapide ce matin (pour un anniv' hier...) un gâteau au chocolat et confiture de cerise, avec plein de fleurs que mon p'tit homme a fait avec moi... Et l'intérieur ! Les décos sont en pâte à sucre, j'ai ajouté également des perles argentés en sucre pour le coeur des fleurs et des petites fleurs en sucre de couleur par... [Lire la suite]
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