11 décembre 2013

Brownie

Réalisé le 8 décembre 2013 Pour la venue dans l'après midi d'un ami de mon homme, j'ai préparé un petit brownie vite fait bien fait (accompagné de sa crème anglaise !) La recette est super simple : Faire fondre 150g de beurre et 250g de chocolat (selon les goût, ici au lait), ajouter 60g de farine, 130g de sucre, 3 oeufs. Bien mélanger (mixeur, batteur...) Ajouter (et mélanger alors à la cuillère) les noix (ou noix de pécan, etc...) Verser dans un moule carré/rectangulaire. Cuire jusqu'à ce que les bords se détachent à 180°C. ... [Lire la suite]
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10 décembre 2013

L'Etoile Noire Version Angry Birds - Star Wars

Réalisé le 1er décembre 2013 Pour fêter les 5 ans de mon p'tit mec, je lui avais demandé il y a quelques temps quel gâteau il souhaitait... Monsieur voulait un gâteau Angry Birds... mais Star Wars ! Pas exigeant du tout !  Vu que j'étais un peu obligée de me dépêcher (vu que j'avais aussi tout le repas à préparer), je n'ai pris aucune photo de la préparation... Pour l'Etoile Noire, un gâteau rond (avec ce moule ci), pour la planète, un moule rond plus petit (ici par exemple). J'ai couvert les deux de pâte à sucre grise,... [Lire la suite]
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08 décembre 2013

Mario et Luigi pour les 5 ans de Mathéo

Réalisé le 4 décembre 2013 Pour l'anniversaire de ma petite crapule avec ses copains, il m'avait demandé un gâteau Mario... Vu le programme chargé de la semaine, j'ai préféré acheter les figurines que de me risquer au modelage ! Zut, je n'ai pas la photo de l'intérieur... gâteau chocolat au lait et crème au chocolat blanc.
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14 novembre 2013

Paris Brest - Premier essai... réussi !

Réalisé le 9 novembre 2013 Ma réfléchisseuse en chef m'a demandé si je savais faire les Paris-Brest... J'en avais jamais fait, mais du coup je me suis lancée ! Je dois en refaire un avant Noël, je vous détaillerai alors la recette (qu'il faut que j'améliore un peu), mais j'étais déjà très contente de mon résultat ! La couronne de choux A l'aide d'une poche à douille, poser sur une plaque à patisserie deux cercles de pâte à choux côté à cote, puis un troisième à cheval sur les deux premiers. Pour faire un rond a peu près rond,... [Lire la suite]
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13 novembre 2013

My Little Pony

Réalisé le 3 novembre 2013 - Modelage/déco : pâte à chocolat - Couverture gâteau : pâte à sucre Pour le premier anniversaire d'une de mes deux nièces, ma belle soeur m'avait demandé de lui préparer un gâteau au spéculoos, sur le thème My Little Pony... Côté recette J'ai réalisé une génoise simple, garnie et couverte de crème au spéculoos et légérement arrosée de sirop de spéculoos Côté déco J'ai commencé par couvrir le gâteau de pâte à sucre vert citron, pour le reste, je n'ai utilisé que de la pâte à chocolat... Je me... [Lire la suite]
12 novembre 2013

Couvrir un plateau, le masking tape

Ce soir, je vous explique comment couvrir et bien décorer le plateau qui va recevoir votre gâteau... Avoir un beau gâteau, c'est une chose, mais la présentation qui va autour est tout aussi importante... Si vous voulez un gâteau rose et noir, l'idéal est de faire votre déco de table en rose et noir également... et d'avoir un plat de présentation du gâteau assorti ! Ici, j'avais préparé un gâteau couvert de chocolat, avec des fleurs orangées, jaunes... j'ai donc assorti le plateau ! Ce qu'il vous faut - un plateau épais (1cm)- de... [Lire la suite]
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11 novembre 2013

Cupcakes d'Halloween

Réalisés le 30 octobre 2013 Nous faisons Halloween au bureau. Juste notre service, mais on profite d'une journée amusante en pleine fin de gestion, ça fait du bien. Ca ne nous empêche pas de bosser, mais au moins, c'est dans la bonne humeur ! Pour l'occasion, j'avais préparé des popcakes (ici) et des cupcakes... Côté recette J'ai préparé un gâteau au yaourt à la cerise dans des mini caissettes au thème d'halloween Je les ai ensuite garni de gelée de framboise Je les ai ensuite couvertes avec de la crème au beurre au... [Lire la suite]
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11 novembre 2013

Décoration Halloween au bureau...

le 30 octobre 2013 Nous n'allions pas être au complet le 31, nous avons donc décalé Halloween d'une journée... Popcakes et Cupcakes attendaient les courageux qui oseraient pénétrer dans l'antre de trois sorcières et d'un squelette vivant... Nous avions décoré le bureau pour l'occasion... Entrez... si vous l'osez ! Même notre antiquité a eu sa part de déco... La citrouille lumineuse qui rit... Et les cochonneries empoisonnées à dévorer...
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10 novembre 2013

Popcakes pour Halloween

Réalisés le 30 octobre 2013 Avec mes collègues, nous avons fêté Halloween au bureau (photos ici), je me suis chargée des petits gâteaux... des cupcakes et ici des popcakes présentés un peu différemment de d'habitude... J'avais préparé un peu plus de pâte de gâteau aux yaourt aromatisé à la cerise et de crème au chocolat au lait (utilisés pour les cupcakes - lien à venir ici) J'ai donc émietté le gâteau, et ajouté la crème au chocolat au lait J'ai formé de grosses boules de gâteau, direction le frigo pour qu'elles... [Lire la suite]
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08 novembre 2013

Recette : Crème au Chocolat Blanc

 Ce soir, un classique : la crème au chocolat blanc ! Je vous conseille de prendre un bon chocolat blanc, genre Nestlé dessert pour ne pas citer de marques... La recette a télécharger est ici : Creme_au_Chocolat_blanc En cas de problème de téléchargement, merci de me prévenir ! Bon appétit !
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