21 décembre 2012

Noël 2012 - n°5 - Brioches de Noël pour mon boulot ! (avec recette)

Avant que tout le monde ne parte en congés, j'ai voulu rapporter une petite gourmandise à mes collègues... Vu qu'on avait déjà des piles de chocolats, et biscuits en tout genre, je suis partie sur des briochettes, bien de saison ! Le Père Noël avait donc déposé pendant la nuit, une brioche sur chacun des bureaux pourtant fermé !!! Miracle !!!! (ok, heu, j'avoue... on a tous un pass pour ouvrir les portes du service et j'arrive parmi les premières le matin, nous n'étions que 4 quand j'ai fais ma distribution sur les 15 du service !) ... [Lire la suite]
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21 décembre 2012

Noël 2012 - n°4 - Bûche de Noël pour la Nounou ! (avec recette)

Pour remercier Nounou de s'occuper aussi bien de mon p'tit garçon, j'ai pris l'habitude d'offrir un petit truc pour Noël et pour l'été. Cette année, une bûche !!! Ne sachant pas si Nounou apprécierait un 100% pâte à sucre, j'ai choisi une version intermédiaire, super simple à réaliser et qui rend un maximum d'effet !!! Cuire un gâteau de votre choix dans un moule. Ma grand mère m'ayant offert un moule en forme de bûche, je le trouver super pour ce genre de gâteaux... mais j'aurai pu faire la même chose avec un gâteau rond normal,... [Lire la suite]
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19 décembre 2012

Noël 2012 - n°3 - Brioches de Noël au Chocolat

Pour la petite fête de Noël de l'école de mon garçon, on pouvait leur faire des petites douceurs... Je me suis donc lancée dans des mini brioches tourbillons au chocolat. La même recette que la dernière fois (ici), en ajoutant un peu de beurre et de cacao en poudre en plus (a l'oeil comme toujours).   Je les ai placé dans des caissettes avec une tête de Père Noël pour faire plaisir aux enfants et ai ajouté les décos de Noël : un peu plus de sucre glace que nécessaire pour la recette mais pour simuler la neige, des... [Lire la suite]
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19 décembre 2012

Noël 2012 - n°2 - Gâteau de Noël pour Tombola d'Ecole

Toujours pour l'école de ma mère, j'ai dû lui faire un bon gâteau au nutella... J'ai commencé par les modelages : un renne totalement copié sur le livre de Natasel, et un Père Noël très très inspiré mais avec des petits détails différents (pas grand chose hein !) J'ai préparé un quatre quart Garni et recouvert de nutella Puis recouvert d'une couche de pâte à sucre blanche, et de feuilles de houx tout le tour (avec l'aide d'un emporte pièce). Puis j'ai ajouté les boules rouges sur les centres des feuilles. Je n'ai pas... [Lire la suite]
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19 décembre 2012

6 000 !!

Waouh !! Merci pour toutes vos visites !
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19 décembre 2012

Noël 2012 - n°1 - Sablés pour le Marché de Noël de l'Ecole

Pour le marché de Noël de l'école de ma mère, il lui fallait des sablés... Je suis donc partie sur une quantité de sablé de dingue ! Après la cuisson de quelque chose comme 3kg de pâte, j'ai obtenu 110 gros sablés et 60 petits sablés... La décoration : sur les feuilles de houx En recoupant la pâte à sucre verte avec l'emporte pièce, j'ai obtenu des morceaux pile à la bonne taille pour les coller avec un tout petit d'eau sur les sablés. Avec un outil traceur, j'ai tracé les nervures des feuilles. Trois petites boules rouges et... [Lire la suite]
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16 décembre 2012

Marquise au chocolat

Demandée par mon homme... il en voulait une comme une de ses tantes lui faisait quand il était petit... n'ayant jamais goûté la dite marquise, j'ai pioché sur internet, bidouillé dans ma cuisine et j'en suis arrivée à cela : Les étapes : Mes biscuits à la cuillère : Positionnés tout le tour d'un cercle Un biscuit dans le fond Une couche de crème chocolat Une couche de biscuit On recommence une seconde fois, puis encore une couche de crème Saupoudrez de cacao en poudre Et hop !! Au frais ! Poser un modelage de... [Lire la suite]
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15 décembre 2012

Percy Jackson

Pour les 16 ans de Benjamin, fan de Percy Jackson, ses parents m'ont demandé de lui préparer un gâteau au tobleronne sur le thème de Percy Jackson ! Après avoir un peu taillé les gâteaux, j'ai ajouté une bonne couche de crème tobleronne ! Et encore une au dessus !! Puis une couverture en pâte à sucre blanche. J'ai ensuite recopié la première page du livre, sisi, voyez ici ! sur un morceau de pâte à sucre blanche, posé ensuite sur le livre J'ai ajouté de la pâte à sucre bleue claire sur le tour, bleue comme la mer,... [Lire la suite]
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11 décembre 2012

Cake Déco !

Un troisième magasine vient de paraître sur le cake design (enfin 4 si on compte aussi Cupcakes), mon homme me l'a trouvé la semaine dernière ! J'adore !!! Pourquoi ?? Parce qu'il y a plein de photos, pas mal d'explications, que je n'ai pas encore repéré d'erreur de traduction... Vous voyez le Père Noël qui dort sur la photo ?? C'est ce que mon fils m'a demandé pour Noël (que nous fêterons à 3 !!), je vais donc voir à l'adapter pour notre petit repas ! J'y ai trouvé un sacré paquet d'idées pour réaliser mes gâteaux de fin... [Lire la suite]
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09 décembre 2012

Brioches

J'ai trouvé la recette par ici sur le blog de Pomme Caramel Je n'ai pas modifié la recette, juste rajouté un peu de vrai jus d'orange pour le glaçage pour donner un petit goût un peu plus fin d'année !J'ai tout de suite doublé la recette, j'en voulais pour le passage d'une amie pour le goûter et pour aller chez un ami dimanche... Levure, lait, sucre... Le reste des ingrédient... et on pétrit !!! (10 bonnes minutes pour moi) Après avoir laissé lever 2h, j'ai découpé comme indiqué dans la recette... mais au lieu de mettre les... [Lire la suite]
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