Archives

Réalisé le 7 février 2015Gâteau façon BrownieDéco pâte à chocolat et pâte à sucre12 parts Pour l'anniversaire de William, sa mère m'a demandé de lui préparer un gâteau Tortues Ninja saveur Brownie... Je m'y suis donc attelée. J'avais un modèle bien précis à reproduire... A préparer à l'avance : Modelage des 4 Tortues J'ai commencé par le modelage des Tortues... Le corps Les corps sont composés d'une boule verte aplatie, de la carapace dorsale et de la carapace ventrale. Comptez 12-15g par boule verte, moitié moins pour... [Lire la suite]

Réalisé le 31 mai 2014Pâte à chocolat pour les couleurs et pâte à sucre pour le blanc Pour l'anniversaire d'une petite fille, sa mère m'a demandé de lui préparer un gâteau avec Hello Kitty... Le gâteau Il s'agit ici d'une génoise garnie de confiture de framboise et d'une crème au chocolat blanc. La génoise Au thermomix : Monter 4 blancs en neige (fouet, vitesse 3.5 à 37°C pendant 6 min)Sans arrêter le fouet :Ajouter 125g de sucre (fouet, vitesse 3.5 pendant 2 minutes)Ajouter 125g de farine, 1/2 sachet de levure chimique et les... [Lire la suite]

Réalisé le 22 février 201410 partsGâteau façon BountyDéco pâte à sucre Suite au premier gâteau sur le thème de la Reine des Neiges (ici), un second m'a été demandé, cette fois ci pour Manelle (qui fêtait elle aussi son 7ème anniversaire !)Le gâteau est réalisé façon BountyComme je n'aime pas trop faire deux fois la même chose, j'ai fait mon possible pour varier les décors tout en restant dans le thème (pas bien facile !) En bas de l'article, la réalisation de Mélanie suite à ce message (ça vaut le coup d'oeil !) Petite vue... [Lire la suite]

Réalisés le 25 mai 2014 Pour la fête des mères, je m'étais préparé quelques cupcakes... Pour faire plaisir à mes deux hommes, j'en ai également fait une série Spiderman toute simple.... Les cupcakes étaient des gâteaux nature, garni de confiture de lait (maison par ici) et recouverts de SMBC (par ici). J'ai cuit les cupcakes dans des moules Spiderman puis garni les gâteaux de confiture de lait, puis couvert de SMBC avec une grosse douille. Il ne restait plus qu'à parsemmer les cupcakes de quelques décos Spiderman (par ici) ... [Lire la suite]

Réalisé le 25 octobre 2014 Ce soir, enfin cette nuit c'est Halloween !!!! Ma fête préférée... J'en profite pour vous montrer le gâteau que j'ai réalisé il y a une semaine tout juste, pour un anniversaire transformé en soirée Halloween... Ma soeur m'a demandé de lui préparer un gâteau en forme de bras découpé / arraché... voici ce que j'ai donc réalisé...Ils étaient une vingtaine, ça fait une petite tranche chacun, mais je pense qu'ils en ont eu assez vu les cochonneries qui ont dû être mangées avant ! Gâteau : préparation 45min,... [Lire la suite]

Réalisées le 16 octobre 2014 Halloween... c'est demain !!!! Je bouscule donc l'ordre des posts pour vous montrer au bon moment mes réalisations pour la période d'Halloween de cette année. Pour des cupcakes (qui vont suivre sous peu), j'ai réalisé des confitures. En fait, il m'en fallait une au potiron, j'ai trouvé deux idées sur Internet : Potiron Orange et Pomme Potiron (dans cette ordre sur la photo) Une de mes collègues me disant qu'elle trouvait la confiture d'Orange amer, j'ai tenté les deux recettes pour choisir celle qui... [Lire la suite]

Réalisé le 31 mai 2014Décoration : environ 3h Pour une petite Alizée, sa maman m'avait demandé de lui préparer deux gâteaux, un Hello Kitty (qui arrivera dès que possible), et celui ci, un Minnie. J'avoue que depuis le temps, j'ai oublié le parfum du gâteau... mais il s'agit d'un gâteau de 10-12 parts d'un diamètre de 22cm. La déco A prévoir- 500g de pâte à chocolat colorée en rouge- 100g de pâte à chocolat colorée en noir- 100g de pâte à sucre blanche (ou pâte à chocolat, mais le blanc n'est pas aussi blanc).- 50g de pâte à... [Lire la suite]

Réalisé le 21 mai 20148-10 parts Mon homme m'en avait réclamé un et comme on adore ça tous les deux, je me suis fait un plaisir de lui faire plaisir ! La recette Curd Fruits rouges (la recette ici) avec 250g de fruits rouges 600g de fromage à tartiner type Philadelphia20cl de crème fraiche épaisseGousse de vanille en poudre120g de sucre4 oeufs170g de spéculoos85g de beurre Ecraser les spéculoos avec le beurre. Idéalement au mixer pour obtenir une pâte lisse. Poser une feuille de papier cuisson sur une plaque, poser le cercle... [Lire la suite]

Réalisé le 25 mai 2014 Pour ma fête des mères, je me suis préparé quelques cupcakes tout simple mais délicieux... Sur une base de cupcakes à la confiture de lait (la recette est par ici) J'ai rajouté des paillettes, que je dispose avec une fourchette pour saupoudrer sans faire de pâtés J'ai ensuite ajouté quelques perles noires et roses Regardez à l'intérieur... un délice !

Réalisé le 29 mai 201415-20 parts Quand j'ai demandé à ma mère ce qu'elle voulait comme gâteau pour la fête des mères, elle m'a dit qu'elle voulait partir sur une île... je me suis donc exécutée ! Je me suis lancée dans un marbré, la recette est par ici Le Plateau Prévoir250g de pâte à sucre bleue (ici Patisdécor bleue)un plateau de 25cmmasking tape orange Etaler la pâte à sucre. Humidifier légérement le plateau, placer la pâte à sucre. Couper à ras. Poser le masking tape. La couverture du gâteau Penser à sortir le... [Lire la suite]