27 juillet 2014

Cupcakes girly

Réalisé le 25 mai 2014 Pour ma fête des mères, je me suis préparé quelques cupcakes tout simple mais délicieux... Sur une base de cupcakes à la confiture de lait (la recette est par ici) J'ai rajouté des paillettes, que je dispose avec une fourchette pour saupoudrer sans faire de pâtés J'ai ensuite ajouté quelques perles noires et roses Regardez à l'intérieur... un délice !
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28 juin 2014

Île Paradisiaque...

Réalisé le 29 mai 201415-20 parts Quand j'ai demandé à ma mère ce qu'elle voulait comme gâteau pour la fête des mères, elle m'a dit qu'elle voulait partir sur une île... je me suis donc exécutée ! Je me suis lancée dans un marbré, la recette est par ici Le Plateau Prévoir250g de pâte à sucre bleue (ici Patisdécor bleue)un plateau de 25cmmasking tape orange Etaler la pâte à sucre. Humidifier légérement le plateau, placer la pâte à sucre. Couper à ras. Poser le masking tape. La couverture du gâteau Penser à sortir le... [Lire la suite]
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22 juin 2014

Recette : curd au fraises

Réalisé le 30 mai 2014préparation 5min - cuisson 20min Je devais faire un gâteau à la fraise, qui si possible ressemble à un fraisier... Pour avoir un goût de fraise bien marqué, j'ai préparé la veille un curd à la fraise... Voici les proportions qu'il faut pour un gâteau, j'avais tout doublé et on s'est régalés en versant un peu de curd sur des boudoirs dans des verrines avec le reste.... 250g de  fraises70g de sucre1 oeuf entier + 1 jaunejus d'un citron30g de maîzena Au Thermomix Laver et équetter les fraises. Les mixer... [Lire la suite]
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20 juin 2014

Recette : Gâteau Marbré

Réalisé le 29 mai 201415-20 parts J'avais envie de réaliser un gâteau totalement marbré pour la fête des mères de ma mère. Mon fils voulait un gâteau damier... Je nous ai accordé ! Recette du gâteau marbré au chocolat Pâte de base 2 pots de yaourt4 pots de sucre6 pots de farine2 cuillère à soupe d'huile2 sachets de levureVanille en poudreChocolat en poudre (cacao amer Nestlé dessert)8 oeufs100g de chocolat en plaque Mélanger les yaourts et le sucre.Ajouter 2 pots de farine et 2 oeufsPuis encore 2 pots de farine et 2 oeufsPuis... [Lire la suite]
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18 juin 2014

Recette : Cupcakes à la confiture de lait

réalisé le 25 mai 2014 J'ai réalisé cette recette pour ma fête des mères... par pure gourmandise ! J'ai réalisé des cupcakes sur la base d'un gâteau au yaourt pour une vingtaine de cupcakes1 yaourt nature2 pots de sucre3 pots de farine1 sachet de levure alsa2 cuillères à soupe d'huilegousse de vanille en poudre4 oeufs. Mélanger le yaourt et le sucre.Ajouter un premier pot de farine, puis l'huile.Ajouter un second pot de farine et deux oeufsPuis le dernier pot de farine avec la levure, la vanille et les deux derniers oeufs. ... [Lire la suite]
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16 juin 2014

Moi Moche et Méchant - Agnès et sa licorne sur un Minion

Réalisé le 17 mai 201415-20 partsdéco : 4h environ Pour l'anniversaire d'Inès, ses parents m'ont demandé de lui préparer un gâteau avec Agnès et sa licorne de Moi moche et méchant, le tout sur un gâteau aux trois chocolats. Je ne suis pas super satisfaite d'Agnès mais au moins on la reconnait ! L'intérieur du gâteau à lui aussi été travaillé... Modelages J'ai commencé par modeler la licorne Puis Agnès En faisant sa salopette Et ses baskets Côté Gâteau Je suis partie sur le gâteau damier , recouvert de... [Lire la suite]
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13 juin 2014

Recette : Curd aux Fruits Rouges

Réalisé le 22 mai 20145 min de préparation, 20min de cuisson Par pure gourmandise, je voulais faire une recette avec un peu de fruits rouges... il m'en restait au congélateur, je me suis donc lancée dans un curd aux fruits rouges... 250g de fruits rouges congelés (ou frais)70g de sucre1 oeuf entier + 1 jaunejus d'un citron30g de maîzena Au Thermomix Mixer les fruits rouges avec le sucre et le citron (environ 15 secondes vit 10, à adapter si vous rechercher une texture très lisse ou une texture avec quelques petits morceaux). ... [Lire la suite]
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11 juin 2014

Recette et Technique : Le Gâteau Damier

Réalisé le 16 mai 2014 Je m'acharne mais je n'arrive pas à avoir des traces aussi belles que sur la boîte... mais le gâteau reste tout de même original à l'intérieur... Niveau temps :          - préparation des pâtes : selon recette, ici environ 25min          - préparation du premier moule : environ 5 min          - cuisson du premier moule, puis préparation et cuisson des suivants : 1h30... [Lire la suite]
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02 juin 2014

Un gâteau qui part en fumée... à la Chicha !

Réalisé le 9 mai 201412 parts Pour l'anniversaire de ma belle soeur, celle ci m'a demandé de lui préparer un gâteau au spéculoos, sur le thème de la Chicha (puisqu'elle fétait son anniv' dans une Chicha !) En temps, prévoir :- pour le gâteau : 45min de préparation, 40min de cuisson- pour la déco : 3h environ Je suis donc partie de ce gâteau au spéculoos Côté déco 400g de pâte à sucre blanche50g de pâte à sucre orange150g de pâte à sucre jaune50g de pâte à sucre rouge50g de pâte à sucre violetteemporte pièce gouttemini emporte... [Lire la suite]
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01 juin 2014

Recette : Gâteau Spéculoos (avec garniture)

Réalisé le 8 mai 2014 Gâteau 1 yaourt nature2 pots de yaourt de sucre2 pots de yaourt de farine1 cuillère à soupe d'huile1n sachet de levure alsa4 oeufs1/2  cuillère à café de gousse de vanille en poudre1/2  cuillère à café de cannelle1/2  cuillère à café de gingembre Avec le thermomix : mettre tous les ingrédients dans le bol, mixer vit 6 pendant 30 secondes. A la main : mélanger le yaourt avec le sucre.Ajouter 1 pot de farine, mélanger.Ajouter l'huile, deux oeufs et un second pot de farine. Mélanger.Ajouter le... [Lire la suite]
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