05 novembre 2014

La Reine des Neiges - seconde version (avec recettes et explications) + le gâteau réalisé par Mélanie

Réalisé le 22 février 201410 partsGâteau façon BountyDéco pâte à sucre Suite au premier gâteau sur le thème de la Reine des Neiges (ici), un second m'a été demandé, cette fois ci pour Manelle (qui fêtait elle aussi son 7ème anniversaire !)Le gâteau est réalisé façon BountyComme je n'aime pas trop faire deux fois la même chose, j'ai fait mon possible pour varier les décors tout en restant dans le thème (pas bien facile !) En bas de l'article, la réalisation de Mélanie suite à ce message (ça vaut le coup d'oeil !) Petite vue... [Lire la suite]
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04 novembre 2014

Cupcakes Spiderman hyper simples

Réalisés le 25 mai 2014 Pour la fête des mères, je m'étais préparé quelques cupcakes... Pour faire plaisir à mes deux hommes, j'en ai également fait une série Spiderman toute simple.... Les cupcakes étaient des gâteaux nature, garni de confiture de lait (maison par ici) et recouverts de SMBC (par ici). J'ai cuit les cupcakes dans des moules Spiderman puis garni les gâteaux de confiture de lait, puis couvert de SMBC avec une grosse douille. Il ne restait plus qu'à parsemmer les cupcakes de quelques décos Spiderman (par ici) ... [Lire la suite]
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31 octobre 2014

Spécial Halloween : un bras en putréfaction... tout chocolat ! Miam !

Réalisé le 25 octobre 2014 Ce soir, enfin cette nuit c'est Halloween !!!! Ma fête préférée... J'en profite pour vous montrer le gâteau que j'ai réalisé il y a une semaine tout juste, pour un anniversaire transformé en soirée Halloween... Ma soeur m'a demandé de lui préparer un gâteau en forme de bras découpé / arraché... voici ce que j'ai donc réalisé...Ils étaient une vingtaine, ça fait une petite tranche chacun, mais je pense qu'ils en ont eu assez vu les cochonneries qui ont dû être mangées avant ! Gâteau : préparation 45min,... [Lire la suite]
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30 octobre 2014

Confitures au potiron

Réalisées le 16 octobre 2014 Halloween... c'est demain !!!! Je bouscule donc l'ordre des posts pour vous montrer au bon moment mes réalisations pour la période d'Halloween de cette année. Pour des cupcakes (qui vont suivre sous peu), j'ai réalisé des confitures. En fait, il m'en fallait une au potiron, j'ai trouvé deux idées sur Internet : Potiron Orange et Pomme Potiron (dans cette ordre sur la photo) Une de mes collègues me disant qu'elle trouvait la confiture d'Orange amer, j'ai tenté les deux recettes pour choisir celle qui... [Lire la suite]
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29 octobre 2014

Gâteau Minnie en 2D

Réalisé le 31 mai 2014Décoration : environ 3h Pour une petite Alizée, sa maman m'avait demandé de lui préparer deux gâteaux, un Hello Kitty (qui arrivera dès que possible), et celui ci, un Minnie. J'avoue que depuis le temps, j'ai oublié le parfum du gâteau... mais il s'agit d'un gâteau de 10-12 parts d'un diamètre de 22cm. La déco A prévoir- 500g de pâte à chocolat colorée en rouge- 100g de pâte à chocolat colorée en noir- 100g de pâte à sucre blanche (ou pâte à chocolat, mais le blanc n'est pas aussi blanc).- 50g de pâte à... [Lire la suite]
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29 juillet 2014

Cheesecake aux fruits rouges

Réalisé le 21 mai 20148-10 parts Mon homme m'en avait réclamé un et comme on adore ça tous les deux, je me suis fait un plaisir de lui faire plaisir ! La recette Curd Fruits rouges (la recette ici) avec 250g de fruits rouges 600g de fromage à tartiner type Philadelphia20cl de crème fraiche épaisseGousse de vanille en poudre120g de sucre4 oeufs170g de spéculoos85g de beurre Ecraser les spéculoos avec le beurre. Idéalement au mixer pour obtenir une pâte lisse. Poser une feuille de papier cuisson sur une plaque, poser le cercle... [Lire la suite]
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27 juillet 2014

Cupcakes girly

Réalisé le 25 mai 2014 Pour ma fête des mères, je me suis préparé quelques cupcakes tout simple mais délicieux... Sur une base de cupcakes à la confiture de lait (la recette est par ici) J'ai rajouté des paillettes, que je dispose avec une fourchette pour saupoudrer sans faire de pâtés J'ai ensuite ajouté quelques perles noires et roses Regardez à l'intérieur... un délice !
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28 juin 2014

Île Paradisiaque...

Réalisé le 29 mai 201415-20 parts Quand j'ai demandé à ma mère ce qu'elle voulait comme gâteau pour la fête des mères, elle m'a dit qu'elle voulait partir sur une île... je me suis donc exécutée ! Je me suis lancée dans un marbré, la recette est par ici Le Plateau Prévoir250g de pâte à sucre bleue (ici Patisdécor bleue)un plateau de 25cmmasking tape orange Etaler la pâte à sucre. Humidifier légérement le plateau, placer la pâte à sucre. Couper à ras. Poser le masking tape. La couverture du gâteau Penser à sortir le... [Lire la suite]
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22 juin 2014

Recette : curd au fraises

Réalisé le 30 mai 2014préparation 5min - cuisson 20min Je devais faire un gâteau à la fraise, qui si possible ressemble à un fraisier... Pour avoir un goût de fraise bien marqué, j'ai préparé la veille un curd à la fraise... Voici les proportions qu'il faut pour un gâteau, j'avais tout doublé et on s'est régalés en versant un peu de curd sur des boudoirs dans des verrines avec le reste.... 250g de  fraises70g de sucre1 oeuf entier + 1 jaunejus d'un citron30g de maîzena Au Thermomix Laver et équetter les fraises. Les mixer... [Lire la suite]
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20 juin 2014

Recette : Gâteau Marbré

Réalisé le 29 mai 201415-20 parts J'avais envie de réaliser un gâteau totalement marbré pour la fête des mères de ma mère. Mon fils voulait un gâteau damier... Je nous ai accordé ! Recette du gâteau marbré au chocolat Pâte de base 2 pots de yaourt4 pots de sucre6 pots de farine2 cuillère à soupe d'huile2 sachets de levureVanille en poudreChocolat en poudre (cacao amer Nestlé dessert)8 oeufs100g de chocolat en plaque Mélanger les yaourts et le sucre.Ajouter 2 pots de farine et 2 oeufsPuis encore 2 pots de farine et 2 oeufsPuis... [Lire la suite]
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