24 mai 2014

Tartelettes Mangue et Fraises

Réalisées le 10 mai 201412 tartelettes1h environ plus repos au frais quelques heures. Petite envie folle du jour, j'ai eu envie de manger des tartellettes mangues et fraise... J'ai donc tenté une recette et c'est un régal !!!! Je compte bien en refaire... La pâte 150g de spéculoos50g de beurre Au Thermomix : mixer 20 secondes environ les spéculoos, vit 10. Ajouter le beurre et mixer encore quelques secondes. Disposer dans le fond des empreintes à tartelette, tasser avec le dos d'une cuillère. Passer au four 10minutes à... [Lire la suite]
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23 mai 2014

Recette : curd à la mangue

Réalisé le 10 mai 2014Préparation 5 min, cuisson 20min 1 manguejus d'un citron60g de sucre1 oeuf + 1 jaune10g de maïzena40g de beurre Au Thermomix : Découper la mangue, la mettre dans le bol.   Ajouter le jus de citron et le sucre. Mixer pour réduire en purée bien lisse. (vit 10, pendant 20 secondes environ).   Ajouter le reste des ingrédients. Programmer 20 min, à 80°C vitesse 4. Il ne reste plus qu'à utliser dans des autres recettes ou à dévorer tel quel ! Le liens vers la recette réalisée avec celui ci... [Lire la suite]
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22 mai 2014

Cupcakes pour Bricoleur

Réalisé le 4 mai 201420min environ pour les 4 Toujours dans l'idée de notre gros repas de famille, aujourd'hui je vous montre ce que j'avais prévu pour mon frère, qui fait beaucoup de travaux dans sa maison... Avec le moule ici j'ai modelé quelques outils. J'ai récupéré 4 cupcakes de ma fournée d'ici (ce sont des cupcakes Oréo) J'ai découpé des disques dans de la pâte à sucre marron chocolat, marqués avec une feuille d'empreinte bois. Et voilà la déco finie ! Ne reste plus qu'à dévorer !
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21 mai 2014

Cupcakes Iron Man

Réalisés le 4 mai 2014Cupcakes Oréo10 min de déco pour 4 cupcakes, plus repos quelques heures. Retour de vacances, déjà aux fourneaux pour mes cupcakes pour le gros repas familial du printemps... Toujours sur ma base de cupcakes Oréo (choisis par ma petite soeur), je me suis lancée dans une déco Iron Man, pour la petite soeur en question ! Coté déco 20g de pâte à sucre rouge20g de pâte à sucre jaunecaisettes à cupcakes doréespeinture nacrée rouge, dorée et bleue. Découper 4 ovales dans la pâte à sucre rouge. Découper 4 ovales... [Lire la suite]
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20 mai 2014

Cheesecake aux noix de pécan (avec recette)

Réalisé le 24 avril 201410 partsPréparation 20min, repos 1h30 et une nuit, cuisson 50min. Le cheesecake, j'adore. Mon homme aussi. Il y a quelques temps, il m'a acheté un livre avec des recettes de gâteaux américains, dont quelques recettes de cheesecake.... J'en ai modifié une, et on s'est régalés ! Une petite photo d'une coupe ! La recette Ingrédients 170g de spéculoos85g de beurre600g de Philadelphia20cl de crème fraichegousse de vanille en poudre4 oeufs125g de noix de pécan1 cercle à pâtisseriepapier sulfuriséplaque de... [Lire la suite]
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19 mai 2014

Nounours gris et gâteau rose (avec recette et explications)

Réalisé le 4 mai 201410 parts, gâteau vanillecuisson 40min, préparation 1h, repos quelques heures, déco 3h Pour le premier anniversaire de la fille de ma cousine, je me suis lancée dans un gâteau rose clair et gris, comme la déco de table, avec un nounours, le tout sur un gâteau à la vanille... Côté recette J'ai réalisé un gâteau à la vanille dont la recette est par ici C'est un gâteau au yaourt, avec une crème SMBC Comptez environ 1h de préparation, 40min de cuisson et quelques heures de repos (que le gâteau refroidisse !) ... [Lire la suite]
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18 mai 2014

Cupcakes pour une couturière

Réalisés le 4 mai 2014 Chez nous, on fait un grand repas une fois par an pour fêter 4 anniversaires en même temps... Pour accorder les goûts de tout le monde, les cupcakes c'est l'idéal ! Pour ma grand mère, ancienne couturière, le thème a été trouvé très facilement !! Côté recette J'avais réalisé 24 cupcakes Oréo, j'en ai pris 4 pour la déco couture. La recette est ici Côté déco 20min pour les 4 cupcakes environ. Avec un moule à modelage, j'ai réalisé une machine à coudre, un dé, une aiguille, une bobine de fil, etc... ... [Lire la suite]
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15 mai 2014

Recette : Gâteau saveur vanille

Réalisé le 3 mai 201410/12 parts La base est un gâteau au yaourt, idéal pour le cake design (pas étouffant, pas aussi gras que le quatre quart mais aussi ferme) Ingrédients 1 pot de yaourt nature (ou vanille)2 pots de sucre + 130g3 pots de farine1cuillère à soupe d'huile4 oeufs + 4 blancs1 sachet de levuregousses de vanille en poudre230g de beurre Le Gâteau Monter 4 blancs en neige. Si vous le faites avec un robot chauffant (type Thermomix : 6min, 37°C, vit 3.5), ajouter des gousses de vanille en poudre, le chauffage va infuser... [Lire la suite]
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14 mai 2014

Cupcakes Muguet (avec explications)

Réalisés le 4 mai 2014Cupcakes OréoDéco : 10min pour 4 Retour de vacances, et repas de famille.... Parmis les anniversaires, on fêtait aussi Pâques et j'ai décidé de faire quelques Cupcakes pour le 1er mai (un peu en retard !). Il sont tout simples, et facile à refaire ! Côté recette La recette que j'avais utilisé était celle des Cupcakes Oréo à retrouver ici, mais n'importe quelle recette ira ! Il faut juste penser à poser un tourbillon de crème sur le dessus du cupcake mais à plat, afin de ne pas déformer le disque de pâte... [Lire la suite]
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13 mai 2014

Recette : Cupcakes Oréo

Réalisé le 3 mai 2014 A peine revenue de vacances (45min après avoir ouvert la porte de la maison pour être exacte), me voici déjà dans ma cuisine... repas de Pâques le lendemain oblige ! lol. Je me suis lancée dans des cupcakes Oréo, puisque maintenant je maitrise la SMBC, et c'est un régal !!! Les cupcakes sont au chocolat, et quand on les dévore, on trouve entre deux couches de biscuits Oréo craquant une fine couche de confiture de lait... tout en se léchant les babines de la crème... miam ! Ci dessous mes cupcakes.. Certains... [Lire la suite]
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