18 juin 2014

Recette : Cupcakes à la confiture de lait

réalisé le 25 mai 2014 J'ai réalisé cette recette pour ma fête des mères... par pure gourmandise ! J'ai réalisé des cupcakes sur la base d'un gâteau au yaourt pour une vingtaine de cupcakes1 yaourt nature2 pots de sucre3 pots de farine1 sachet de levure alsa2 cuillères à soupe d'huilegousse de vanille en poudre4 oeufs. Mélanger le yaourt et le sucre.Ajouter un premier pot de farine, puis l'huile.Ajouter un second pot de farine et deux oeufsPuis le dernier pot de farine avec la levure, la vanille et les deux derniers oeufs. ... [Lire la suite]
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16 juin 2014

Moi Moche et Méchant - Agnès et sa licorne sur un Minion

Réalisé le 17 mai 201415-20 partsdéco : 4h environ Pour l'anniversaire d'Inès, ses parents m'ont demandé de lui préparer un gâteau avec Agnès et sa licorne de Moi moche et méchant, le tout sur un gâteau aux trois chocolats. Je ne suis pas super satisfaite d'Agnès mais au moins on la reconnait ! L'intérieur du gâteau à lui aussi été travaillé... Modelages J'ai commencé par modeler la licorne Puis Agnès En faisant sa salopette Et ses baskets Côté Gâteau Je suis partie sur le gâteau damier , recouvert de... [Lire la suite]
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13 juin 2014

Recette : Curd aux Fruits Rouges

Réalisé le 22 mai 20145 min de préparation, 20min de cuisson Par pure gourmandise, je voulais faire une recette avec un peu de fruits rouges... il m'en restait au congélateur, je me suis donc lancée dans un curd aux fruits rouges... 250g de fruits rouges congelés (ou frais)70g de sucre1 oeuf entier + 1 jaunejus d'un citron30g de maîzena Au Thermomix Mixer les fruits rouges avec le sucre et le citron (environ 15 secondes vit 10, à adapter si vous rechercher une texture très lisse ou une texture avec quelques petits morceaux). ... [Lire la suite]
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11 juin 2014

Recette et Technique : Le Gâteau Damier

Réalisé le 16 mai 2014 Je m'acharne mais je n'arrive pas à avoir des traces aussi belles que sur la boîte... mais le gâteau reste tout de même original à l'intérieur... Niveau temps :          - préparation des pâtes : selon recette, ici environ 25min          - préparation du premier moule : environ 5 min          - cuisson du premier moule, puis préparation et cuisson des suivants : 1h30... [Lire la suite]
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02 juin 2014

Un gâteau qui part en fumée... à la Chicha !

Réalisé le 9 mai 201412 parts Pour l'anniversaire de ma belle soeur, celle ci m'a demandé de lui préparer un gâteau au spéculoos, sur le thème de la Chicha (puisqu'elle fétait son anniv' dans une Chicha !) En temps, prévoir :- pour le gâteau : 45min de préparation, 40min de cuisson- pour la déco : 3h environ Je suis donc partie de ce gâteau au spéculoos Côté déco 400g de pâte à sucre blanche50g de pâte à sucre orange150g de pâte à sucre jaune50g de pâte à sucre rouge50g de pâte à sucre violetteemporte pièce gouttemini emporte... [Lire la suite]
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01 juin 2014

Recette : Gâteau Spéculoos (avec garniture)

Réalisé le 8 mai 2014 Gâteau 1 yaourt nature2 pots de yaourt de sucre2 pots de yaourt de farine1 cuillère à soupe d'huile1n sachet de levure alsa4 oeufs1/2  cuillère à café de gousse de vanille en poudre1/2  cuillère à café de cannelle1/2  cuillère à café de gingembre Avec le thermomix : mettre tous les ingrédients dans le bol, mixer vit 6 pendant 30 secondes. A la main : mélanger le yaourt avec le sucre.Ajouter 1 pot de farine, mélanger.Ajouter l'huile, deux oeufs et un second pot de farine. Mélanger.Ajouter le... [Lire la suite]
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27 mai 2014

Cupcakes de la mer

Réalisé le 4 mai 2014 Pour l'anniversaire de mon beau père, je me suis lancée dans des cupcakes poissons... il faut dire qu'il adore dévorer les poissons... Je suis partie (encore une fois) des cupcakes Oréo J'ai réalisé avec un moule à modelage des poissons, étoiles de mer et autres coquillages Disposés ensuite sur les cupcakes avec, pour la moitié, des disques de pâte à sucre bleue.    
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26 mai 2014

Cupcakes pour Pâques

Réalisés le 4 mai 2014 Pour Pâques, j'ai réalisé quelques cupcakes, pas beaucoup, mais il n'y avait pas que ce thème au repas ! Côté recette, il s'agit (encore) des cupcakes oréo J'avais gardé une tête de lapin J'ai modelé deux petites carottes   et j'ai ajouté un oeuf avec des pattes de poussin et les fesses d'un lapin ! Simple mais efficace !! L'oeuf et le lapin ont bien fait rire mon p'tit garçon !
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24 mai 2014

Tartelettes Mangue et Fraises

Réalisées le 10 mai 201412 tartelettes1h environ plus repos au frais quelques heures. Petite envie folle du jour, j'ai eu envie de manger des tartellettes mangues et fraise... J'ai donc tenté une recette et c'est un régal !!!! Je compte bien en refaire... La pâte 150g de spéculoos50g de beurre Au Thermomix : mixer 20 secondes environ les spéculoos, vit 10. Ajouter le beurre et mixer encore quelques secondes. Disposer dans le fond des empreintes à tartelette, tasser avec le dos d'une cuillère. Passer au four 10minutes à... [Lire la suite]
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23 mai 2014

Recette : curd à la mangue

Réalisé le 10 mai 2014Préparation 5 min, cuisson 20min 1 manguejus d'un citron60g de sucre1 oeuf + 1 jaune10g de maïzena40g de beurre Au Thermomix : Découper la mangue, la mettre dans le bol.   Ajouter le jus de citron et le sucre. Mixer pour réduire en purée bien lisse. (vit 10, pendant 20 secondes environ).   Ajouter le reste des ingrédients. Programmer 20 min, à 80°C vitesse 4. Il ne reste plus qu'à utliser dans des autres recettes ou à dévorer tel quel ! Le liens vers la recette réalisée avec celui ci... [Lire la suite]
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