10 mai 2014

Shortbreads de Pâques

réalisés le 19 avril 2014 Week end de Pâques oblige, j'ai réalisé des sablés tout simple pour la venue d'une copine pour le café !Les emportes pièces sont de chez Wilton. La couleur plus foncée des carottes vient du fait que j'ai laissé la plaque trop longtemps au four (un conseil : s'il fait beau dehors, laissez les gens attendre à votre porte si la cuisson est presque finie !!! Le temps d'aller ouvrir, mes carottes étaient trop cuites !) La recette des Shortbread 125g de beurre demi sel (à témpérature ambiante)125g de farine65g... [Lire la suite]
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08 mai 2014

Cupcakes de Pâques

Réalisé le 19 avril 2014Kit Kat, pâte à sucre Mon homme m'avait demandé des cupcakes pour son travail, j'avais décidé de lui en préparer pour Pâques. Et quand j'ai réalisé le gâteau au kit kat, il a goutté les plats et m'en a demandé... Me voici donc partie pour les cupcakes de Pâques au Kit Kat ! La recette La recette des cupcakes au Kit Kat est ici La décoration Les explications des modelages des carottes et des têtes de lapins sont à trouver en suivant les liens.La moitié des cupcakes est décorée avec les lapins (une... [Lire la suite]
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06 mai 2014

My Little Pony (n°3) et une moto - (avec recettes et explications)

Réalisé le 18 avril 2014Pâte à sucre8 partsGâteau Kit Kat2h45 de préparation, 35min de cuisson, une nuit et 3h de repos. Pour l'anniversaire d'Abby, sa mère m'avait demandé de lui préparer un gâteau avec un petit poney (mon troisième !, attention, Hello Kitty a de la concurence ! lol !), Fluttershy, qui a des papillons sur ses fesses. Mais elle voulait aussi que je case une moto, pour l'anniversaire du Papa... Le tout sur un gâteau au Kit Kat... Je me suis donc arrangée pour faire un gâteau My Little Pony, et sur le plateau, une... [Lire la suite]
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04 mai 2014

Les Trois Princesses (avec recettes et explications)

Réalisé le 16 avril 2014Pâte à sucre8 partsPréparation 5h05, Cuisson 35min, Repos une nuit et 3h Pour l'anniversaire de sa fille (enfin la petite), une copine m'a demandé de lui préparer un gâteau avec Tiana (La Princesse et la Grenouille), Cendrillon, et Raiponce avec Pascal (le Caméléon). Le tout sur un gâteau rose...   Côté Recette Il s'agit d'un quatre quart garni avec de la confiture de framboise et couvert de crème au chocolat au lait. Préparation 35min, Cuisson 35min, repos une nuit et 3h. Quatre quart A... [Lire la suite]
02 mai 2014

Gâteau Chocolat, Mangue et Mascapone (avec recettes)

réalisé le 11 mars 201410 partsPréparation : 45min, Cuisson 45min, Repos : une nuit et quelques heures Je voulais surtout tester le glaçage et une recette de curd, et ma mère venant manger à la maison, je l'ai utilisée en cobaye ! Côté recette Le Gâteau au Chocolat A préparer la veille Préparation 10min - Cuisson 25min - Repos quelques heures 100g de chocolat au lait100g de crème fraiche100g de sucre2 oeufs1/2 sachet de levure65g de farine.Moule de 14cm de diamètre. Faire fondre le chocolat avec la crème et le sucreAjouter... [Lire la suite]
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30 avril 2014

La carte au Trésor du Pirate !

Réalisé le 13 avril 201410 partsMarbréPâte à sucre, glace royaleTotal : 4h50 préparation, 40min cuisson, une nuit et 4h de repos Ma cousine m'a demandé de lui préparer, pour les 3 ans de son fils, un gâteau sur le thème des pirates. Elle m'avait fourni le dessin ci dessous, qu'elle utilisait comme base de sa déco de table....     "Débarquez sur la plage, approchez vous de la rivière, puis bifurquez vers le marécage, en évitant le crocodile. Si vous survivez aux sables mouvants, vous pourrez appercevoir un pont au... [Lire la suite]

28 avril 2014

Gâteau feuillantine au toblerone (recette et explications)

Réalisé le 2 mars 10 parts Le week end de la fête des grands mères, c'était aussi l'anniversaire de la grand mère de mon chéri. Une de nos chefs nous avait fait un gâteau super bon quelques jours avant, j'ai tenté de faire le même... mais j'ai loupé la chantilly. J'ai donc modifié la recette, et on s'est tous régalés ! Le gâteau est donc composé d'une couche de génoise, d'une feuillantine, d'une ganache au tobleronne, et de SMBC. La recette Matériel à prévoirun moule à tarteun cercle à pâtisserie (d'un diamètre légérement... [Lire la suite]
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27 avril 2014

Modelages faciles : Les carottes

Réalisés le 20 avril 2014Pâte à sucre20 minutes pour une vingtaine. Pour décorer mes cupcakes de pâques, j'avais préparé des têtes de lapins, mais je voulais aussi faire des carottes. J'en ai profité pour prendre quelques photos ! Le Matériel 100g de pâte à sucre orange20g de pâte à sucre verteun outils pour faire des marques (photo un peu plus bas)Emporte pièce goutte Les étapes Modeler les carottes Réaliser des boudins affinés d'un côté en pâte à sucre orange. Marquer les carottes tout le tour, comme sur la photo. ... [Lire la suite]
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26 avril 2014

Harry Potter's book

réalisé le 16 mars15 partspâte à sucre Une copine m'a demandé de lui préparer un gâteau Harry Potter... Ca m'a fait super plaisir, vu que je suis fan moi aussi ! Le tout sur un gâteau au crunch... Côté Recette J'ai utilisé des plaques de cuisson pour faire un gâteau assez fin et rectangulaire. Elles mesurent environ 30cm par 40cm. Gâteau au Crunch400g de Crunch400g de crème fraiche épaisse400g de sucre8 oeufs2 sachets de levure250g de farineFaire fondre le chocolat avec la crème et le sucre. Ajouter les autres ingrédient.... [Lire la suite]
25 avril 2014

Recette : Cupcakes au Kit Kat

Pour faire plaisir à mon chéri, je lui ai fait des cupcakes au Kit Kat A propos des Kit Kat : un Kit Kat pèse 45g, et est composé de 4 barres (d'environ 11g chacune). Pour la recette, vous aurez besoin de 12 Kit Kat, soit deux paquets de 6. Pour 24 cupcakes 540g de Kit Kat250g de beurre400g de sucre200g de crème fraiche épaisse4 oeufs1 sachet de levure alsa125g de farine Les cupcakes Casser 200g de Kit Kat (soit 4 Kit Kat et demi) en morceaux, faire fondre avec la crème et 200g de sucre.Ajouter la farine, les oeufs et la... [Lire la suite]
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