Ca coule, ça dégouline, mais qu'est ce que c'est bon !

18 juin 2017

Confiture Nectarines Fraises allégée en sucre

Réalisée les 27 et 28 mai 2017 Ingrédients - 300g de nectarines découpéesen petits morceaux en gardant les noyaux.- 320g de fraises découpées en petits morceaux- 160g de sucre Découper les fruits en petits morceaux, mettre dans un saladier, mettre les noyaux. Saupoudrer le sucre. Bien mélanger Les fruits rendent du jus très rapidement. Fermer le saladie (alu, film, couvercle...) et mettre au frais au moins une nuit (j'ai préparé vers 10h du matin, pour cuire le lendemain soir). Le lendemain Récupérer le jus des fruits. Le... [Lire la suite]
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11 juin 2017

Confiture Nectarine allégée en sucres

Réalisée les 26 et 27 mai 2017 Ingrédients - 500g de nectarines découpéesen petits morceaux en gardant les noyaux.- 130g de sucre Découper les fruits en petits morceaux, mettre dans un saladier, mettre les noyaux. Saupoudrer le sucre. Bien mélanger. Les fruits rendent du jus très rapidement. Fermer le saladie (alu, film, couvercle...) et mettre au frais au moins une nuit (j'ai préparé vers 10h du matin, pour cuire le lendemain soir). Le lendemain Récupérer le jus des fruits. Le faire chauffer dans une sauteuse (ou... [Lire la suite]
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04 juin 2017

Confiture Mangue Fraises allégée en sucre

Réalisée les 27 et 28 mai 2017 Ingrédients - 390g de mangue découpéeen petits morceaux- 250g de fraises découpées en petits morceaux- 180g de sucre Découper les fruits en petits morceaux, mettre dans un saladier. Saupoudrer le sucre. Bien mélanger. Les fruits rendent du jus très rapidement. Fermer le saladie (alu, film, couvercle...) et mettre au frais au moins une nuit (j'ai préparé vers 10h du matin, pour cuire le lendemain soir). Le lendemain Récupérer le jus des fruits. Le faire chauffer dans une sauteuse (ou... [Lire la suite]
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21 mai 2017

Confiture Fraises Rhubarbe allégée

Réalisée les 17 et 18 mai 2017 Ingrédients - 500g de rhubarbe épluchée et découpée en petits morceaux- 300g de fraises équettées et découpées en petits morceaux- 120g de pomme épluchée et découpée en petit morceaux (1 belle golden)- 250g de sucre Découper tous les fruits en petits morceaux, mettre dans un saladier. Saupoudrer du sucre. Bien mélanger. Les fruits rendent du jus très rapidement. Fermer le saladie (alu, film, couvercle...) et mettre au frais au moins une nuit (j'ai préparé vers 10h du matin, pour cuire le... [Lire la suite]
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29 septembre 2013

Pot de confiture de lait en cadeau...

 Réalisé le 16 septembre 2013 J'ai fais une petite vacherie à ma collègue, le vendredi, comme elle était absente, je me suis amusée (avec la complicité de la 3ème de notre bureau), à lui empiler des dossiers que j'avais déjà traité avec des pochettes de feuilles blanches, et tout tout au dessus, style de rien, les 2 ou 3 feuilles de son courrier à traiter... Juste pour qu'elle flippe en arrivant dans le bureau... Et bien sûr, je l'ai faite stresser tout le week end par sms ou FB !!! Bref, pour me faire pardonner, et sachant... [Lire la suite]
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04 juillet 2012

Glacage Royal - 2ème et 3ème essai...

Le premier essai date d'il y a quelques temps déjà et avait été trop liquide, mis très très longtemps à sécher (certains gâteaux n'étaient pas encore sec qu'ils avaient tous été dévorés !)...Pour décorer les cadeaux de fin d'année, j'ai voulu retenter, j'ai suivi une autre recette... et là c'était trop mais alors trop pâteux... pas moyen de faire quoi que ce soit avec ça !!! J'ai quand même vidé ma poche à douille sur une plaque... une fois mixé je pourrai peut être bien m'en reservir pour faire de la déco... à voir !Ce soir je me... [Lire la suite]
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03 juillet 2012

Confiture de lait, premier essai !

Super concluant à mon avis !! J'ai vu sur internet plusieurs recettes super (extra trop) simples : mettre une boite de lait concentré sucré dans la cocotte minute et cuire 35min quand ça sifle... Waouh... le même goût que celle que m'a fait connaître Snoopy... J'ai quand même passé le résultat au Thermomix, je trouvais qu'il y avait quelques "grumeaux"... et je l'ai tout de suite rangé au frigo ! Je compte l'utiliser pour garnir les whoopies demain ! Edit du 4 juillet 22:30 suite au Commentaire de Snoopy sur un autre message : ... [Lire la suite]
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09 janvier 2010

Première réunion de la ligne 22 !!

La ligne 22, c’est une ligne de TER du Nord qui relie St Quentin à Lille… Sur cette ligne, il y avait un groupe de filles un peu (beaucoup) folles… A force de papoter dans le train, nous avons décidé de nous faire une petite réunion en dehors du train (pour ne plus avoir à stopper nos rires à l’arrivée à Lille Flandres). A cette occasion, nous avons toutes ramener un petit quelque chose… pour ma part, ça été les pots de pâte à tartiner maison (je me souviens encore d’une amie qui en dévorait à la cuillère dans le train !). ... [Lire la suite]
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