23 février 2015

Sweet Table Batman - Etape 3 : Les brownies

Réalisé le 14 février 2015 A l'occasion des 33 ans de mon mari, je lui ai fait une Sweet Table sur le thème de Batman... Aujourd'hui, gros plan sur les brownies. Niveau déco, j'ai récupéré les drapeaux sur le site : http://www.printabletreats.com/?s=batman que j'ai collé sur des piques noires. La recette est issue d'un livret "Cuisine de New York" J'ai légérement modifié au niveau des noix et bien sûr, réalisée au Thermomix !Ici, j'ai réalisé 2 fois la recette pour satisfaire les gourmands ! - 300g de chocolat noir- 200g de... [Lire la suite]
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07 février 2014

Brownies gourmands aux trois chocolats

31 janvier 2014 On devait aller prendre un apéro chez des amis, je me suis chargée du dessert... Ingrédients Pour la pâte à Brownies250g de chocolat au lait150g de beurre60g de farine3 oeufs130g de sucre Pour les gourmandises (quantité selon vos goûts !)de la ganache au chocolat blanc (compter 100g de chocolat blanc et 50g de crème liquide)des noix de pécan des amandes éffiléesdu chocolat noir en pépites grossières (coupées au couteau) Réalisation Préparer la pâte à brownieFaire fondre le chocolat et le beurre, ajouter la... [Lire la suite]
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11 décembre 2013

Brownie

Réalisé le 8 décembre 2013 Pour la venue dans l'après midi d'un ami de mon homme, j'ai préparé un petit brownie vite fait bien fait (accompagné de sa crème anglaise !) La recette est super simple : Faire fondre 150g de beurre et 250g de chocolat (selon les goût, ici au lait), ajouter 60g de farine, 130g de sucre, 3 oeufs. Bien mélanger (mixeur, batteur...) Ajouter (et mélanger alors à la cuillère) les noix (ou noix de pécan, etc...) Verser dans un moule carré/rectangulaire. Cuire jusqu'à ce que les bords se détachent à 180°C. ... [Lire la suite]
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28 octobre 2012

Recette Brownie !

Pour 16 parts, il vous faut : - 5 oeufs- 250g de sucre- 200g de farine- 200g de crème fraîche épaisse- 100g de poudre d'amande- 150g de noix- 2 cuillère à soupe de cacao en poudre- 320g de pralinoise- 250g de chocolat noir- 250g de beurre demi sel Mélanger avec un batteur (ou au fouet du thermomix) les oeufs entiers et le sucre, puis réserver dans un bol. Faire fondre le chocolat et la pralinoise avec la crème fraîche et le beurre (10min à 50° vit 2) Ajouter la farine, la levure, le cacao, la poudre d'amande, Faire... [Lire la suite]
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