03 février 2013

Popcakes pour amoureux...

La recette est simple, la réalisation aussi, mais c'est tout joli à partager avec son amoureux... les explications de base par ici J'ai simplement, avant que le chocolat ne durcisse mis ma cakepop au dessus d'un bol et parsemé tout en la tournant dans tous les sens de sprinkles coeur (que j'ai acheté ici).
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03 février 2013

Bouquets de fleurs

La recette de cette version est par ici Pour la déco, j'ai utilisé de la pâte de chocolat et un emporte pièce fleurs. Avec le modèle de taille moyenne, j'ai fait les fleurs dispersées, à coller quand le chocolat est encore fondu (sinon, rajouter un peu de chocolat fondu avec le dos d'une cuillère ou un pinceau) et positionner les fleurs. Pour la popcake recouverte de fleurs, j'ai commencé par le pic et ai tourné la popcake pour la recouvrir (c'est assez long !), mon chocolat a durci entre temps, j'ai donc remis un peu de chocolat... [Lire la suite]
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26 septembre 2012

Cake pops de la ferme - explications en détail !

faute d'en avoir trouvé sur internet par mes recherches, j'ai dû me débrouiller pour faire mes cakes pops de la ferme... Alors même s'ils ne sont pas parfaits, voici les explications pour les refaire (peut être mieux !) Matériel - des restes de gâteaux- un liant (crème au beurre, ganache...)- pâte à sucre rose (vache, cochon, lapin)- pâte à sucre blanche (cheval, lapin, vache, poussin)- pâte à sucre marron claire (cheval)- pâte à sucre grise (lapin)- pâte à sucre orange (poussin)- un petit rouleau- de la maïzena- Candy Melt... [Lire la suite]
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23 septembre 2012

Gâteau tracteur - ferme...

Pour les deux ans de Louis... Gâteau au chocolat et crème à la noisette... Les explications !! Faire un gâteau, le couper en deux parts inégales : Mettre les morceaux sur la tranche, raboter un des deux pour mieux décaler la petite coline sur le devant Enduire de crème le grand côté Redresser et couvrir le tout de crème Ensuite on couvre de pâte à sucre et on décore : touffes d'herbe, ballos de paille, barrière, prénom, fleurs, arbre fleuri... On rajoute les cakes pops (cf ici) Et voilà un beau gâteau !!! (ouai, dis... [Lire la suite]
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28 juillet 2012

Cupcakes, Cakepops et sablés...

C'est une demande de ma réfléchisseuse en chef !! Mais comme un ami venait avec ses enfants hier soir, j'ai rallongé les recettes pour proposer le dessert ! Cupcakes confiture de fraise et chocolat noir, cupcakes confiture d'abricot et chocolat blanc et cupcakes spéculoos (comme pour la "Sweet table") Plat pour le soir... Boîte pour la réfléchisseuse ! Des Cakes Pops... recette Val Ceux du soir, mais comme je n'avais plus assez de CandyMelt, j'ai dû utiliser du chocolat "normal", qui n'a pas eu le temps de bien durcir avant le... [Lire la suite]
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25 juillet 2012

Cakes pops

Mon fils m'a réclamé des cakes pops en voyant la photo des précédents... Ceux ci : base génoise au chocolat blanc, comme liant des chocolats de pâques fondus et comme enrobage : chocolat blanc puis chocolat au lit au riz soufflé, en déco des pépites d'or (ok ok... de sucre doré !) Résultat : je dois en faire avec ma mère quand il est là, avec la mère de mon homme quand il est là, quand il revient de chez son père... bref, tout le temps !! J'ai voulu poser ceux là à ma cousine, mais je n'ai pas pu la voir... j'espère juste qu'elle... [Lire la suite]
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21 juillet 2012

Cakes pops !

Tellement contente de ma réussiste des cakes pops pour la petite Sweet Table, j'ai utilisé le reste de ma recette "Val" pour faire quelques cakes pops supplémentaires... Recette Val : génoise nature et kinder... glaçage CandyMelt jaune et bâtonnets chocolat... Et pour les gourmands, la photo de l'intérieur du cake pop !
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21 juillet 2012

Premier essai de Sweet Table...

J'ai fais aujourd'hui ma première "Sweet Table"... loin d'être aussi belle que celles qu'on peut trouver sur internet mais pour un premier essai je suis plutôt contente de moi ! C'était à l'occasion d'une réunion Stanhome Kiotis chez ma réfléchisseuse en chef ! Pour ceux qui ne connaissent pas, voici leurs logos... remarquez les couleurs... Dans le détail... Gros Cupcakes : saveur Cappuccino (génoise nature légérement trempée au café, crème au beurre café chocolat blanc, poudre de chocolat noir maison) et saveur Spéculoos... [Lire la suite]
11 juin 2012

Popcakes - 1bis

Avec mes chutes du gâteau japonnais, j'ai voulu tester les cakepops, second test à vrai dire, mais le premier, elles ont durée environ 30 secondes, je n'ai pas eu le temps de prendre une photo ! Donc gâteau au chocolat, avec crème au beurre amande-cerise et enrobée de glaçage ganache chocolat crunch... C'est pas mauvais du tout !!! Pour la déco, divers sucres. Par contre, le glaçage ça ne me convient pas... ça fait pas net... va falloir trouver autre chose ! A l'intérieur...
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