14 février 2013

Coeurs chèvres épinard

 Pour l'anniversaire de mon homme, j'ai préparé des petits coeurs feuilletés chèvre épinard... Miam !!! Avec la plaque coeur de chez Tupperware (pour ne pas nommer de marque ! lol !) J'ai étalé une première pâte feuilletée (oui, une toute prête, j'avais beaucoup de boulot ce jour là !) Sur chaque coeur, un petit morceau de chèvre, puis une pincée d'épinards Une seconde pâte, un coup de rouleau, et hop, on enlève le surplus ! Démoulage, et direct sur la plaque, un oeuf battu avec du lait pour dorer, et au four !
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29 janvier 2013

Un Cheesecake aux fruits rouges pour la Saint Valentin ! (recette et explications)

A la demande de mon homme, le gâteau "normal" du mois sera le cheesecake, mais avec l'approche de la Saint Valentin (et parce que je l'aime !), je lui en ai fait un spécial ! J'ai repris la recette sur le site de Philadelphia, que j'ai accommodée à ma mode ! J'ai commencé par préparer un cerle à pâtisserie qui passe au four, que j'ai tapissé de papier cuisson (avec un petit peu de beurre, ça tient bien !) Après avoir réduit en poudre 80g de spéculoos, j'ai ai ajouté 40g de beurre fondu et bien mélangé le tout. J'ai tassé... [Lire la suite]
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21 octobre 2012

Shortbread pour le plaisir !

La recette des shortbread que j'utilise est celle de chez Marmiton : 250g de beurre demi sel, 250g de farine, 125g de maïzena, 125g de sucre glace... il suffit de bien malaxer, étaler, découper, et hop, quelques minutes à 180°C et on se régale ! Dans cette variante, j'ai juste ajouté du banania pour un petit goût chocolaté... Des coeurs et des fleurs...
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