26 mai 2013

Bouquet de Cupcakes pour la fête des mères !

Ici, nous avons fêté la fête des mères hier, le samedi au lieu du dimanche... Ca faisait quelques temps que j'avais envie d'essayer, je me suis lancée, des bouquets de cupcakes !!! Après un petit tour pour récupérer les pots d'orchidées définitivement mortes (je n'ai pas vraiment la main verte avec les orchidées... juste avec les mauvaises herbes !), je les ai rempli de mousse pour composition et je me suis lancée ! Parce que j'ai bien galéré pour le premier et que j'ai trouvé la technique pour les suivants, voici comment j'ai... [Lire la suite]
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06 mai 2013

Cupcakes Panda

Pour le dessert d'anniversaire de la fameuse Tata Panda, je lui ai préparé une petite tribue de panda... Des cupcakes tout simples au chocolat, fourrés confiture de framboise pour les gros, et glaçage au chocolat blanc, coloré en vert bambou, quelques perles colorées et des petits pandas en pâte à sucre... Ils sont mimi mes pandas non ?? Simplistes mais bon, en faire une douzaine identiques, il fallait que je parte sur un modèle simple... Voici l'ensemble de mes Pandas !
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29 avril 2013

Dora

Pour l'anniversaire d'Abigael, sa mère m'a demandé, en nouveau défi, de lui préparer 14 cupcakes sur le thème de Dora ! je me suis donc exécutée, avec ces cupcakes au chocolat, fourrés gelée de fruits rouges ou confiture de lait, glaçage chocolat au lait, petites décos billes roses et violettes (pour le côté fille), le prénom de l'exploratrice du jour, et les visages de Dora, Babouche, Shipper (orthographe approximatif, je connais pas Dora !) et le sac à dos ! Et voici pour les curieux, un cupcake confiture de lait coupé... miam !... [Lire la suite]
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07 avril 2013

Gâteaux pour fêter Pâques

Nous avons fêté pâques un peu en décalé cette année... J'avais préparé des cupcakes aux couleurs du printemps (et de la déco de table). La crème au beurre au dessus a été colorée en jaune et aromatisée à la fraise. Les cupcakes en dessous sont soit des moelleux au chocolat, soit des gâteaux au yaourt à la fraise. J'avais aussi préparé des sablés pour décorer la table (et j'en avais prévu en plus pour la casse, j'avais quand même 1h de trajet...). Sablés shortbread comme toujours, avec glaçage royal Tout mon glaçage royal a été... [Lire la suite]
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05 avril 2013

A la demande de ma collègue....

Qui s'était amusée à me demander un gâteau du genre après qu'une copine ai publié sur mon mur Facebook une photo d'un assortiment de cupcakes "zizi" dans différentes positions... Elle avait précisé en vouloir une bien droite ! Voici qui est fait ! C'était son anniversaire aujourd'hui, je lui ai donc apporté ce matin au bureau...
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12 février 2013

Cupcakes salés

Pour changer un peu, des cupcakes salés... Mini cake Tomates séchées - parmesan avec couverture au boursin poivron-piment et copeau de parmesan Mini cake jambon olives avec couverture au boursin au noix et olive Mini cakes saumon avec couverture boursin ail et fines herbes et crevette j'ai préparé une pâte à cake toute simple à laquelle j'ai ajouté :- des fines lanières de saumon fumé et quelques gouttes de jus de citron- des tomates séchées coupées et du parmesan réduit en poudre- des olives et des dès de jambon Pour m'y... [Lire la suite]
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24 décembre 2012

Noël 2012 - n°14 - Cupcakes Sapins ultra simples (avec explications)

Notre dessert de ce reveillon !! Cuire deux cupcakes, les couvrir d'une fine couche de crème au chocolat Former un long serpentin avec de la pâte à sucre verte, plus fin d'un côté Enrouler le serpentin sur lui même sur chacun des cupcakes Ajouter de la déco sur les sapins : peinture alimentaire, étoiles, perles etc...
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01 novembre 2012

Cupcakes Halloween... en détail !

Première étape, la pâte ! Préparer une pâte à quatre quart (ou autre pâte blanche de votre goût) La diviser en quatre, et colorer avec du vert, du noir, du rouge et du orange. Sortir les caisettes trouvées iciPlacer les caissettes dans un moule à cupcakes (en silicone ou non) pour éviter qu'elles ne s'écroulent Placer la pâte dans les caissettes à cupcakes Mettre au four Cuire ainsi jusqu'à épuisement de la pâte. Vous obtenez des cupcakes : - vert : pourriture, viande de zombie, morve de troll, ...- rouge : sang... [Lire la suite]
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01 novembre 2012

Halloween à la maison...

Petite soirée Halloween à la maison... Comme je travaillais le 31, mon homme, mon fils, ma soeur et une de ses amies se sont chargés des préparatifs... La déco de la maison Des araignées sur mes murs... Même la télé s'est mise à l'heure d'Halloween ! La préparation des boissons Les croques monsieurs (que j'ai cuis) des doigts de momie... Et bien sûr, des sablés et des cupcakes !! Petite dédicace spéciale à ma petite soeur d'amour...  
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01 novembre 2012

Halloween au boulot !

Après accord des chefs, on avait le droit de venir déguisées... ma collègue et moi sommes donc arrivées en sorcière pour Halloween ! J'avais préparé de quoi nous régaler... et nous avions décoré le bureau ! Ca a bien fait rire... et promis on a quand même travaillé !!!
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