23 juillet 2017

Gâteau façon fraisier (ou presque)

Réalisé le 30 mai 2014 A la demande d'une copine de collège (aïe, ça me rajeuni pas !), je me suis lancée dans un gâteau décoré, mais façon fraisier.Pour celles et ceux qui ne le savaient pas encore, pour décorer un gâteau, il faut penser que :           - la pâte à sucre ne supporte pas l'humidité (donc les fruits frais, donc les fruits au sirop, mais aussi le frigo non ventilé)            - la décoration, c'est long.... (et pas de frigo pendant ce... [Lire la suite]
Posté par Lilithevache à 20:00 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , ,

22 juin 2014

Recette : curd au fraises

Réalisé le 30 mai 2014préparation 5min - cuisson 20min Je devais faire un gâteau à la fraise, qui si possible ressemble à un fraisier... Pour avoir un goût de fraise bien marqué, j'ai préparé la veille un curd à la fraise... Voici les proportions qu'il faut pour un gâteau, j'avais tout doublé et on s'est régalés en versant un peu de curd sur des boudoirs dans des verrines avec le reste.... 250g de  fraises70g de sucre1 oeuf entier + 1 jaunejus d'un citron30g de maîzena Au Thermomix Laver et équetter les fraises. Les mixer... [Lire la suite]
Posté par Lilithevache à 20:00 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
Tags : ,
13 juin 2014

Recette : Curd aux Fruits Rouges

Réalisé le 22 mai 20145 min de préparation, 20min de cuisson Par pure gourmandise, je voulais faire une recette avec un peu de fruits rouges... il m'en restait au congélateur, je me suis donc lancée dans un curd aux fruits rouges... 250g de fruits rouges congelés (ou frais)70g de sucre1 oeuf entier + 1 jaunejus d'un citron30g de maîzena Au Thermomix Mixer les fruits rouges avec le sucre et le citron (environ 15 secondes vit 10, à adapter si vous rechercher une texture très lisse ou une texture avec quelques petits morceaux). ... [Lire la suite]
Posté par Lilithevache à 20:00 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : ,
24 mai 2014

Tartelettes Mangue et Fraises

Réalisées le 10 mai 201412 tartelettes1h environ plus repos au frais quelques heures. Petite envie folle du jour, j'ai eu envie de manger des tartellettes mangues et fraise... J'ai donc tenté une recette et c'est un régal !!!! Je compte bien en refaire... La pâte 150g de spéculoos50g de beurre Au Thermomix : mixer 20 secondes environ les spéculoos, vit 10. Ajouter le beurre et mixer encore quelques secondes. Disposer dans le fond des empreintes à tartelette, tasser avec le dos d'une cuillère. Passer au four 10minutes à... [Lire la suite]
Posté par Lilithevache à 20:00 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , , ,