25 février 2015

Un petit poisson perdu qui s'appelait Némo...

Réalisé le 9 novembre 2014Pâte à chocolat12 parts Pour les 2 ans d'une de mes nièces, je me suis lancée, sur demande de ma belle soeur, pour un gâteau Némo !La déco est intégralement en pâte à chocolat, à part les rayures blanches de Nemo.Le gâteau est au chocolat avec une crème à la framboise et de la SMBC.   L'avantage de la pâte à chocolat, c'est cette faculté qu'elle a à tenir même dans des positions tordues... Les coraux sont du coup super simples à réaliser ! Petite vue de l'intérieur du gâteau... La... [Lire la suite]
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17 février 2015

Noël 2014 - Le Bustier de la Mère Noël (ou de la Fille Noël peut être !)

Réalisé le 24 décembre 2014Pâte à sucreGâteau Choco Fruits Rouges8 parts Mon homme passait la soirée du réveillon de Noël au boulot.... Je me suis donc attaquée au dessert sur les demandes de ces messieurs... Me voici partie à faire le bustier de la Mère Noël ! .... Rhalala, les hommes ! ;-) Le Gâteau Prévoir deux moules : un premier d'environ 24cm de diamètre et un seconde avec des demi sphères, d'environ 6-8cm de diamètre. Au Thermomix- Faire fondre 200g de chocolat noir, 200g de crème fraiche, 200g de sucre (50°C, vitesse 3,... [Lire la suite]
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18 mai 2014

Cupcakes pour une couturière

Réalisés le 4 mai 2014 Chez nous, on fait un grand repas une fois par an pour fêter 4 anniversaires en même temps... Pour accorder les goûts de tout le monde, les cupcakes c'est l'idéal ! Pour ma grand mère, ancienne couturière, le thème a été trouvé très facilement !! Côté recette J'avais réalisé 24 cupcakes Oréo, j'en ai pris 4 pour la déco couture. La recette est ici Côté déco 20min pour les 4 cupcakes environ. Avec un moule à modelage, j'ai réalisé une machine à coudre, un dé, une aiguille, une bobine de fil, etc... ... [Lire la suite]
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04 mai 2014

Les Trois Princesses (avec recettes et explications)

Réalisé le 16 avril 2014Pâte à sucre8 partsPréparation 5h05, Cuisson 35min, Repos une nuit et 3h Pour l'anniversaire de sa fille (enfin la petite), une copine m'a demandé de lui préparer un gâteau avec Tiana (La Princesse et la Grenouille), Cendrillon, et Raiponce avec Pascal (le Caméléon). Le tout sur un gâteau rose...   Côté Recette Il s'agit d'un quatre quart garni avec de la confiture de framboise et couvert de crème au chocolat au lait. Préparation 35min, Cuisson 35min, repos une nuit et 3h. Quatre quart A... [Lire la suite]
30 avril 2014

La carte au Trésor du Pirate !

Réalisé le 13 avril 201410 partsMarbréPâte à sucre, glace royaleTotal : 4h50 préparation, 40min cuisson, une nuit et 4h de repos Ma cousine m'a demandé de lui préparer, pour les 3 ans de son fils, un gâteau sur le thème des pirates. Elle m'avait fourni le dessin ci dessous, qu'elle utilisait comme base de sa déco de table....     "Débarquez sur la plage, approchez vous de la rivière, puis bifurquez vers le marécage, en évitant le crocodile. Si vous survivez aux sables mouvants, vous pourrez appercevoir un pont au... [Lire la suite]
05 février 2014

La Reine des Neiges, avec recette, explications etc...

Réalisé le 1er février 2014Pâte à sucre Pour l'anniversaire d'Anna, sa mère m'avait demandé de lui préparer un gâteau sur le thème de la Reine des Neiges, avec Olaf et les deux soeur (Anna et Elsa), sur un gâteau aux 3 chocolats d'environ 10 parts... Comme je voulais tester une petite idée en passant, je me suis lancée dans une fausse pièce montée. Je m'explique : après plusieurs remarques du genre "c'est domage qu'on ne puisse pas garder le modelage en état de ton gâteau", j'ai recherché une solution à ce problème... La seule que... [Lire la suite]
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01 janvier 2014

Jolie petite Poule en 3D (avec explications)

réalisé le 24 novembre 2013pâte à sucre Pour l'anniversaire de ma mère, surnommée Mamie Cocotte, j'avais prévu de lui faire une poule en 3D... je suis assez contente du résultat... Côté Gâteau J'ai réalisé une pâte pour un gâteau au chocolat, j'ai rempli les deux demis sphères de mon moule ballon, et 3 demi sphères de plus petite taille (oui, sur la photo y'en a 4 mais 3 seulement étaient nécessaires). J'ai découpé la grosse sphère pour la garnir : confiture de framboise et chocolat au lait au milieu. J'ai aussi formé une... [Lire la suite]
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05 novembre 2013

Happy HalloBirthday

Réalisé le 26 octobre 2013 Pour son anniversaire, très proche d'Halloween, Mélanie m'a demandé de lui préparer un gâteau... Comme à son habitude, elle a été très précise : - un gâteau de travers (les "topsy curvy")- une maison hantée/délabrée au sommet du gâteau- un cimetière- un arbre mort- une sorcière et son chat- coloris dans les tons violets- des fantômes sur pics- des citrouilles- incription "Happy Hallobirthday"- effet "sali" sur le gâteauLe tout, photos à l'appui ! J'ai donc fait mon possible pour lui réaliser le gâteau... [Lire la suite]
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28 octobre 2013

Tutoriel Modelage : Citrouilles d'Halloween !

Voici comment réaliser très simplement des citrouilles pour la période d'Halloween... A prévoir - pâte de chocolat orange- pâte de chocolat verte- pâte de chocolat noire- pâte de chocolat orange claire- pâte de chocolat au lait- peinture alimentaire- pinceau- cure dent- emporte pièce en forme de calisson- emporte pièce carré- un peu d'eau La pâte à chocolat peut être remplacée par de la pâte à sucre ou de la pâte d'amande. Pour la pâte à chocolat, n'hésitez pas à passer au frais vos modelages entre les étapes s'ils... [Lire la suite]
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16 octobre 2013

Hello Kitty

 Réalisé le 5 octobre 2013 Pour les 3 ans de ma nièce, mon frère et ma belle soeur m'ont demandé de lui préparer un gâteau Titi (ici) et un gâteau Hello Kitty pour 12 personnes, à la confiture de framboise... Je me suis donc exécutée ! Côté Recette J'ai réalisé deux génoises sur des plaques (recette à venir ici), colorées en rose. Je les ai ensuite superposées en intercalant de la confiture de framboise J'ai ensuite raboté tous les morceaux qui dépassaient de mon modèle Et voici Hello Kitty qui apparait ! Vu de côté,... [Lire la suite]
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