16 juin 2012

Gâteau et mini cupcakes Papillons

Pour le premier anniversaire de la nièce d'une copine, une Melle Camille, sa maman voulait des papillons aux couleurs gaies... Une série de mini cupcakes et un gâteau assorti... Gâteaux chocolat au lait et crème au beurre chocolat blanc. Les étapes... La cuisson des cupcakes bien sûr, laisser refroidir, préparer le glaçage, glacer les cupcakes Préparer les disques avec les empreintes (je n'en ai que deux...) Ajouter les papillons (je les avais préparé à l'avance et laissé secher dans une boite d'oeuf vide et contre une... [Lire la suite]
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10 juin 2012

Gâteau japonnais !

Je devais faire un gâteau pour des amis de mon homme qui vennaient manger à la maison. Le repas étant constitué de Yakitoris variés (si, les brochettes des restaurants japonnais !), j'ai voulu rester dans le thème... Un gâteau au chocolat fourré avec de la confiture à la cerise. Crème au beurre pour poser la pâte à sucre amande/cerise. J'ai modelé 3 sushi (saumon, thon et crevette), 3 makis, 2 yakitoris au saumon, une boule de wazabi, quelques lamelles de gingembre mariné, et une soucoupe de sauce à sushi, posés sur une plaque. ... [Lire la suite]
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03 juin 2012

Gâteau pour une maman gourmande !!

A l’occasion de la fête des mères, j’ai voulu faire plaisir à la mienne, je lui ai donc réalisé cette mini pièce montée pour 10 personnes, plus que librement inspirée de Nina Couto pour la déco générale, et de Maman les p'tits Gâteaux pour les détails. Par contre, à l’intérieur… j’ai laissé libre court à mon imagination !! La base : marbré chocolat et fruits rouges, crème chocolat à l’intérieur et vanille à l’extérieur. Pâte à sucre Champagne et Chocolat (au goût de chocolat !), Fleurs en pâte à sucre pour... [Lire la suite]
24 mai 2012

Gâteau Plage de Bretagne

Un gâteau pour une ancienne collègue et amie, qui souhaite partir en Bretagne... Je mettrai les zooms par la suite... Marbré chocolat et noix de coco, crème au beurre légérement parfumée à la fleur d'oranger décos 100% pâte à sucre ! Un chien pour rappeler son Cavalier King Charles (comme le mien !!), celui que j'ai fais à l'aide du livre de modelage. Des livres car c'est une lectrice assidue et pour se souvenir de nos midis lectures ! Une tasse de thé, pour ceux qu'on buvait Un sac avec un foulard qui essaie de ressembler à... [Lire la suite]
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06 mai 2012

Gâteau Sac à Main

Pour l’anniversaire de ma belle sœur… seule consigne : crème de spéculoos dedans et pour 8 personnes (j’ai fait pour 10 en fait...) J’avais deux envies… un gâteau noir et blanc (parce que je trouve ça joli !) et faire un gâteau sac à main parce que j'en ai vu à pas mal d'endroits (là, là et là aussi) et que le défi me tentais ! J’ai compilé le tout en ajoutant des fleurs (n’ayant pas de plaque à impression tissus, si j’avais laissé sans rien, j’aurai trouvé ça moins beau). J’ai préparé mes fleurs d’avance… noires,... [Lire la suite]
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05 mai 2012

Gâteau Etang de Pêche

  Pour le père d’une amie, fan de pêche… J’ai suivi les « ordres » ! : Génoises avec crèmes chocolat blanc et spéculoos, le tout sur le thème de la pêche à la carpe (photos à l’appui !), il fallait donc un pécheur, une canne à pêche de la marque MILO, des carpes, et après avoir vu les grenouilles pour Tiana, il fallait aussi une grenouille ! Le tout pour 12 personnes. J’ai donc fait une première tentative de pêcheur… fidèle à la photo fournie avec t shirt jaune, gilet kaki et short en jean… mais... [Lire la suite]
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05 mai 2012

Gâteau Belle - La Belle et la Bête

Toujours pour ma nièce, pour son baptème… pour 15 personnes aussi (mais comme je compte large, on pouvait manger à 20 dessus !) Encore une fois basé sur une trouvaille de ma belle soeur sur internet… sauf que mes talents ne vont pas si loin (surtout le modelage !), et que les figurines commandées ne sont pas encore arrivées (et que j'écris ce message le 8 mai...) … j’ai donc adapté… Deux quatre quarts avec des crèmes au chocolat au lait dedans et chocolat blanc pour faire le tour… Des roses en pâte à sucre (avec un... [Lire la suite]
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05 mai 2012

Gâteau Tiana - La Princesse et la Grenouille

Pour le baptême de ma nièce pour 15 personnes (20 en réalité vu mes proportions) M’avait donc été demandé de faire un gâteau selon une image trouvée sur internet... J’ai donc refais, de mon mieux !!! Il est fait à base de crème pâtissière et de framboises entre deux génoises, décos en pâte à sucre et en crème au beurre colorée. Tiana est une figurine Bully trouvée en magasin de jouet. Les nénuphars… Première tentative pour faire les pétales de plus en plus recourbés ratée... J’ai donc rententé en utilisant des moules à... [Lire la suite]
26 avril 2012

Hello Kitty !!

Suite à la demande de la fille d'une amie, un gâteau Hello Kitty... J'en ai profité pour tester certaines techniques... Les noeuds en 3D (explications ici) Les plaques d'empreinte pour la pâte à sucre du dessus du gâteau l'impression de feuilles de transfert sur la pâte à sucre (une galère soit dit en passant...) Au final, la miss avait l'air contente, ce qui était le principal à mes yeux !!!
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12 avril 2012

Carrot Cake Lapin !

Pour l'anniversaire de ma petite soeur qui rafolle des carottes... Il y a bien sûr eu le menu carottes, mais surtout le dessert carottes !!! Un carrot cake recouvert de Philadelphia et de petites décos en pâte à sucre et crème au beurre, accompagné de mini cupcakes au chocokat (pour faire la terre), crème au beurre verte (l'herbe) et déco en pâte à sucre carottes, pour symboliser le jardin plein de carottes que le lapin va croquer !
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