10 novembre 2012

Garnir et couvrir un gâteau...

Après de multiples galères, j'ai fini par trouver (sur internet ou grâce à Livy de La Lettre Gourmande) plusieurs astuces pour garnir le gâteau et le couvrir de crème de manière à ce qu'il soit le plus net possible... Une fois le gâteau cuit et refroidi, l'entailler sur la hauteur Puis le découper... Enfin garnir avec la crème et replacer les épaisseurs en alignant toujours l'entaille... Ainsi même si vous avez coupé les niveaux sans être bien droits, ce système vous permettra d'avoir un gâteau toujours à la même hauteur ! ... [Lire la suite]
Posté par Lilithevache à 22:56 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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