16 avril 2014

Brownies allégé

Réalisé le 10 avril 2014 Mon fils a la folie des brownies en ce moment... Mais pour mes fringues, ce n'est pas l'idéal... J'ai donc voulu tester une recette allégée...Inutile de vous dire que j'étais septique.... mais je dois bien avouer qu'au final, c'est plutôt bon ! Pour information, j'ai calculé les valeurs propoint 2 de WW... Brownie normal = 6 points la partMa recette = 3 points la part... (pour être exacte, pour celles et ceux qui voudraient la rentrer rapidement dans leur journal, elle fait 79 points pour 24 parts, je... [Lire la suite]
Posté par Lilithevache à 20:00 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , ,

15 avril 2014

SMBC - Crème au beurre à la Meringue Suisse au Thermomix

J'ai pas mal cherché, fait pas mal de test ratés pour cette fameuse SMBC (= Swiss Meringue ButterCream alias CBMS = Crème au Beurre à la Meringue Suisse). Le goût était là, mais la texture.... trop liquide... J'ai continué mes recherches et j'ai même vu des sites qui disaient qu'avec un Thermomix c'était pas possible... Je me suis acharnée, et aujourd'hui, je peux vous donner la Recette de Chef Ninie adapatée au Thermomix !!! La recette de base est ici : La Crème au Beurre à la Meringue Suisse de Chef Ninie, J'ai modifié les... [Lire la suite]
14 avril 2014

Cupcakes printaniers

Réalisés le 6 avril 2014 Je me lancais dans la préparation d'un gâteau (qui va arriver sous peu sur le blog), et j'ai décidé d'en faire un peu plus pour préparer une petite série de cupcakes pour mon mari et ses collègues... et j'avoue aussi, je voulais tester mon moule à cupcakes Wilton... Pas beaucoup de temps, pas beaucoup d'inspiration, mais je les trouve plutôt jolis, et ils ont dû plaire puisque mon homme m'en a déjà redemandé... Ce sont de simples cupcakes au chocolat, avec un petit tourbillon de SMBC, des perles et... [Lire la suite]
Posté par Lilithevache à 20:00 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , ,
04 avril 2014

popcakes

Réalisé le 2 février 2014 Quelques restes de gâteaux, un peu de crème, du chocolat et me voilà partie pour quelques popcakes pour mon p'tit garçon ! Emietter le gâteau, mélanger à la crème, former les boules, les placer dans un moule à mini cupcakes, puis direction le frigo. Verser un peu de chocolat blanc dans des empreintes Y placer ensuite les boules de gâteau Couvrir le chocolat blanc, et décorer. Remettre au frigo une heure ou deux, puis démouler !
Posté par Lilithevache à 20:00 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : ,
03 avril 2014

Macarons, réussis cette fois ci !

Réalisés le 26 janvier 2014 J'avais déjà testé, sans succès les macarons...Je me suis lancée dans deux recettes... une première pas trop ratée mais je trouvais les coques trop dure et trop sucrées, donc je ne vous la donnerai pas... Et une seconde, bien plus réussie ! Ci dessous la première version (la moins bonne) Et ici la seconde (même avec les photos, on voit bien que celle ci a mieux monté !), la bonne ! La Recette 190g de poudre d'amandes310g de sucre glace150g de blancs d'oeufs95g de sucreChocolat en poudre Pour la... [Lire la suite]
Posté par Lilithevache à 20:00 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : ,
29 mars 2014

Petites Key Lime Pies

réalisées le 1er février 2014 J'avais envie de la tester depuis pas mal de temps... j'adore les tartes au citron ! La recette Ingrédients150g de galettes bretonnes50g de beurre1 boite de lait concentré sucré5 citrons verts (si vous en trouvez des Citrons Verts de la région des Key en Floride... dans ma campagne on se contente de citrons verts normaux)3 oeufs30g de sucresel La pâte Emietter les galettes, mélanger au beurre et tapisser le fond de 12 empreintes à tarteletteFaire dorer à 180°C au four quelques minutes (5 à 10) ... [Lire la suite]
Posté par Lilithevache à 20:00 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : ,

01 mars 2014

Whoopies

Réalisé le 30 janvier Mon garçon adore les "Tronches de Cake" (St Michel je crois), et j'ai voulu tester un gâteau qui y ressemble... Je me suis donc lancée dans des Whoopies... La Recette 100g de beurre2 oeufs100g de sucre200g de farine1/2 cuillère à café de levure chimique1 pincée de sel Faire fondre le beurre avec le sel, chauffer jusqu'à ce que le beurre ne mousse plus.Pendant ce temps, mélanger les oeufs et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Y ajouter le beurre, la farine, la levure. Mettre dans une poche à... [Lire la suite]
Posté par Lilithevache à 20:40 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
Tags : ,
27 février 2014

Petits sablés pour café entre amoureux...

Réalisé le 14 février 2014 Pour notre Saint Valentin, et à cause des horaires de mon amoureux, nous avons décidé de nous faire un petit déjeuné tous ensemble...Je me suis levée un peu plus tôt pour préparer tout ce qu'il fallait sur la table... et bien sûr, la veille, j'avais préparé quelques sablés pour l'occasion ! En forme de coeur, bien entendu, rouge, c'était logique aussi... mais des sablés pour mettre sur nos tasses/verres de petit déj ! La recette utilisée est celle des shortbreadsmélanger 250g de beurre demi sel,... [Lire la suite]
Posté par Lilithevache à 20:00 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : ,
05 février 2014

La Reine des Neiges, avec recette, explications etc...

Réalisé le 1er février 2014Pâte à sucre Pour l'anniversaire d'Anna, sa mère m'avait demandé de lui préparer un gâteau sur le thème de la Reine des Neiges, avec Olaf et les deux soeur (Anna et Elsa), sur un gâteau aux 3 chocolats d'environ 10 parts... Comme je voulais tester une petite idée en passant, je me suis lancée dans une fausse pièce montée. Je m'explique : après plusieurs remarques du genre "c'est domage qu'on ne puisse pas garder le modelage en état de ton gâteau", j'ai recherché une solution à ce problème... La seule que... [Lire la suite]
Posté par Lilithevache à 20:00 - - Commentaires [43] - Permalien [#]
Tags : , , , , , , ,
08 novembre 2013

Recette : Crème au Chocolat Blanc

 Ce soir, un classique : la crème au chocolat blanc ! Je vous conseille de prendre un bon chocolat blanc, genre Nestlé dessert pour ne pas citer de marques... La recette a télécharger est ici : Creme_au_Chocolat_blanc En cas de problème de téléchargement, merci de me prévenir ! Bon appétit !
Posté par Lilithevache à 20:00 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : ,