19 décembre 2012

Noël 2012 - n°1 - Sablés pour le Marché de Noël de l'Ecole

Pour le marché de Noël de l'école de ma mère, il lui fallait des sablés... Je suis donc partie sur une quantité de sablé de dingue ! Après la cuisson de quelque chose comme 3kg de pâte, j'ai obtenu 110 gros sablés et 60 petits sablés... La décoration : sur les feuilles de houx En recoupant la pâte à sucre verte avec l'emporte pièce, j'ai obtenu des morceaux pile à la bonne taille pour les coller avec un tout petit d'eau sur les sablés. Avec un outil traceur, j'ai tracé les nervures des feuilles. Trois petites boules rouges et... [Lire la suite]
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01 novembre 2012

Halloween à la maison...

Petite soirée Halloween à la maison... Comme je travaillais le 31, mon homme, mon fils, ma soeur et une de ses amies se sont chargés des préparatifs... La déco de la maison Des araignées sur mes murs... Même la télé s'est mise à l'heure d'Halloween ! La préparation des boissons Les croques monsieurs (que j'ai cuis) des doigts de momie... Et bien sûr, des sablés et des cupcakes !! Petite dédicace spéciale à ma petite soeur d'amour...  
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01 novembre 2012

Halloween au boulot !

Après accord des chefs, on avait le droit de venir déguisées... ma collègue et moi sommes donc arrivées en sorcière pour Halloween ! J'avais préparé de quoi nous régaler... et nous avions décoré le bureau ! Ca a bien fait rire... et promis on a quand même travaillé !!!
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16 octobre 2012

Sablés Hello Kitty pour la cousine Mathilde !

Mon p'tit Merdeux a voulu lui aussi faire des gâteaux pour les offrir à sa cousine !! Pas mal pour un p'tit bonhomme de bientôt 4 ans !!! Avec un reste de la pâte à sablé que j'avais préparé (pendant que monsieur prennait sa douche...), on fait des sablés : On coupe avec l'emporte pièce en appuyant sur le bord On dépose sur une plaque au four, on appuie sur l'emporte pièce pour dessiner Hello Kitty ! Il a même fallu en faire en sucette... comme il me l'as dit après qu'on ai utilisé presque toute la pâte, j'ai triché... une... [Lire la suite]
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14 octobre 2012

Sablés Hello Kitty pour ma nièce (2 ans déjà !)

Pour aller avec le gâteau (et parce que j'avais repéré des emporte pièces Hello Kitty que je n'avais pas encore acheté, c'est maintenant chose faite), j'ai voulu faire des sablés... Première étape : la pâte, la cuisson ! Pâte shortbread comme toujours, avec amandes et noisettes par gourmandise... Hop, quelques coup d'emporte pièce et voilà de beaux sablés ! Seconde partie : la déco ! J'ai voulu décorer avec du Candy Melt, mais bon, je n'ai pas été convaincue... Avec la pâte à sucre, c'est plus facile ! Un coup de... [Lire la suite]
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10 octobre 2012

Petits Sablés pour Mathéo...

Voilà, j'ai reçu un colis... J'allais faire les sablés Hello Kitty mais j'ai craqué avant... Mon p'tit Merdeux en chef a eu des gâteaux... C'est avec cet emporte pièce là, donc rien de plus simple !! Une pâte à sablé (shortbread, toujours, j'ai juste ajouté noisettes et amandes), et hop !! Les sablés sont faits !! Je suis bien contente du résultat, avec cette pâte, l'écriture reste belle après cuisson...
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28 juillet 2012

Cupcakes, Cakepops et sablés...

C'est une demande de ma réfléchisseuse en chef !! Mais comme un ami venait avec ses enfants hier soir, j'ai rallongé les recettes pour proposer le dessert ! Cupcakes confiture de fraise et chocolat noir, cupcakes confiture d'abricot et chocolat blanc et cupcakes spéculoos (comme pour la "Sweet table") Plat pour le soir... Boîte pour la réfléchisseuse ! Des Cakes Pops... recette Val Ceux du soir, mais comme je n'avais plus assez de CandyMelt, j'ai dû utiliser du chocolat "normal", qui n'a pas eu le temps de bien durcir avant le... [Lire la suite]
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21 juillet 2012

Premier essai de Sweet Table...

J'ai fais aujourd'hui ma première "Sweet Table"... loin d'être aussi belle que celles qu'on peut trouver sur internet mais pour un premier essai je suis plutôt contente de moi ! C'était à l'occasion d'une réunion Stanhome Kiotis chez ma réfléchisseuse en chef ! Pour ceux qui ne connaissent pas, voici leurs logos... remarquez les couleurs... Dans le détail... Gros Cupcakes : saveur Cappuccino (génoise nature légérement trempée au café, crème au beurre café chocolat blanc, poudre de chocolat noir maison) et saveur Spéculoos... [Lire la suite]
13 juillet 2012

Petits sablés - test de motifs...

J'ai trouvé plusieurs tuto sur internet pour faire de jolis motifs avec du glaçage royal... je n'ai pas réussi à faire pareil mais je ne désespère pas ! En attendant certains sont mieux réussis que d'autres... J'ai tout fais à base de shortbread. Motifs Cerise adapté de la technique wet on wet Motifs Smiley Motifs Fleurs : j'ai adapté la technique des Smiley.Je vous donnerai les explications détaillées par la suite, je n'ai pas pensé à prendre les photos au fur et à mesure... Motifs Dentelle... les miens sont super ratés ! Un... [Lire la suite]
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06 juillet 2012

Sablés Sonisphère

Le Sonisphère, c'est un concert sur deux jours de rock, métal etc... Pour la seconde année consécutive, mon homme y va avec des copains... Je leur ai fais une série de sablés spéciaux... décos glaçage royal... Bien sûr, il y en a un peu plus que dans mon petit plateau... encore deux plaques !! Mon garçon a voulu m'aider (au lieu de faire la sieste bien sûr !), j'ai donc quelques Trex qui traînent dans les notes et guitares... je les ai donc annotés avec son nom... oui, oui, Crapule c'est son second prénom ! Le tout mis dans... [Lire la suite]
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