17 février 2013

Croissants au saumon - avec explications

Dérouler une pâte feuilletée Tartiner du boursin sur une couronne large d'environ la motié du rayon de la pâte (pour les non-matheux, voir la photo !) Découper la pâte (ici en 16 parts) Placer un morceau de saumon fumé sur le bord extérieur de la pâte Rouler ensuite pour former le croissant Placer sur une plaque, dorer avec un jaune d'oeuf coupé avec du lait et passer au four à 180°C
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12 février 2013

Cupcakes salés

Pour changer un peu, des cupcakes salés... Mini cake Tomates séchées - parmesan avec couverture au boursin poivron-piment et copeau de parmesan Mini cake jambon olives avec couverture au boursin au noix et olive Mini cakes saumon avec couverture boursin ail et fines herbes et crevette j'ai préparé une pâte à cake toute simple à laquelle j'ai ajouté :- des fines lanières de saumon fumé et quelques gouttes de jus de citron- des tomates séchées coupées et du parmesan réduit en poudre- des olives et des dès de jambon Pour m'y... [Lire la suite]
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21 octobre 2012

Lasagnes au saumon du p'tit merdeux !

Lasagnes au saumon fumé du p'tit merdeux... Les ingrédients pour 4 parts (11 pts WW pp2 par part) - 12 plaques de pâte à lasagne- 400 g de carottes- 400g de champignons- 1 oignon- 2 cuillères à soupe d'huile- 20g de beurre- 30g de farine- 250ml de lait demi écrémé- 60g de gruyère La recette Eplucher et couper les carottes en dés, les faire cuire à l'eauCouper l'oignon en fines lamelles, le faire revenir dans l'huile. Ajouter ensuite les champignons et faire revenir.Préparer la béchamel (je triche avec le thermomix) avec le... [Lire la suite]
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