J'ai pas mal cherché, fait pas mal de test ratés pour cette fameuse SMBC (= Swiss Meringue ButterCream alias CBMS = Crème au Beurre à la Meringue Suisse). Le goût était là, mais la texture.... trop liquide... J'ai continué mes recherches et j'ai même...

Aujourd'hui, je vous donne la recette de la crème au beurre au Crunch au Thermomix... Par ici, vous trouverez la recette du gâteau au Crunch pour un gâteau 100% Crunch ! Elle est bien sûr valable avec n'importe quel type de Crunh (lait, noir ou blanc)....

Pour l’anniversaire du fils d’une copine… Un nouveau gâteau train !! Je ne me souviens plus des parfums mais il y avait du quatre quart à la pâte à tartiner maison, du gâteau au chocolat fourré crème à la framboise… et plein de bonbons en déco !

Vu le succès du premier train, pour l'anniversaire de mon fils du côté de son père, j'ai récidivé... toujours la même recette bien sûr !!