15 avril 2014

SMBC - Crème au beurre à la Meringue Suisse au Thermomix

J'ai pas mal cherché, fait pas mal de test ratés pour cette fameuse SMBC (= Swiss Meringue ButterCream alias CBMS = Crème au Beurre à la Meringue Suisse). Le goût était là, mais la texture.... trop liquide... J'ai continué mes recherches et j'ai même vu des sites qui disaient qu'avec un Thermomix c'était pas possible... Je me suis acharnée, et aujourd'hui, je peux vous donner la Recette de Chef Ninie adapatée au Thermomix !!! La recette de base est ici : La Crème au Beurre à la Meringue Suisse de Chef Ninie, J'ai modifié les... [Lire la suite]

29 octobre 2013

Crème au beurre au chocolat Crunch

Aujourd'hui, je vous donne la recette de la crème au beurre au Crunch au Thermomix... Par ici, vous trouverez la recette du gâteau au Crunch pour un gâteau 100% Crunch ! Elle est bien sûr valable avec n'importe quel type de Crunh (lait, noir ou blanc). Ici, je l'ai réalisé avec du Crunch au lait. La recette est à télécharger ici : Creme_au_Crunch En cas de problème de téléchargement, prévenez moi ! Bon appétit !
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28 octobre 2012

Recette Brownie !

Pour 16 parts, il vous faut : - 5 oeufs- 250g de sucre- 200g de farine- 200g de crème fraîche épaisse- 100g de poudre d'amande- 150g de noix- 2 cuillère à soupe de cacao en poudre- 320g de pralinoise- 250g de chocolat noir- 250g de beurre demi sel Mélanger avec un batteur (ou au fouet du thermomix) les oeufs entiers et le sucre, puis réserver dans un bol. Faire fondre le chocolat et la pralinoise avec la crème fraîche et le beurre (10min à 50° vit 2) Ajouter la farine, la levure, le cacao, la poudre d'amande, Faire... [Lire la suite]
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01 mai 2010

Gâteau train n°3 !

Pour l’anniversaire du fils d’une copine… Un nouveau gâteau train !! Je ne me souviens plus des parfums mais il y avait du quatre quart à la pâte à tartiner maison, du gâteau au chocolat fourré crème à la framboise… et plein de bonbons en déco !
Posté par Lilithevache à 08:48 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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11 décembre 2009

Gâteau train... bis !

Vu le succès du premier train, pour l'anniversaire de mon fils du côté de son père, j'ai récidivé... toujours la même recette bien sûr !!
Posté par Lilithevache à 09:19 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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