Croissants au saumon - avec explications

Dérouler une pâte feuilletée

Tartiner du boursin sur une couronne large d'environ la motié du rayon de la pâte (pour les non-matheux, voir la photo !)

Découper la pâte (ici en 16 parts)

Placer un morceau de saumon fumé sur le bord extérieur de la pâte

Rouler ensuite pour former le croissant

Placer sur une plaque, dorer avec un jaune d'oeuf coupé avec du lait et passer au four à 180°C