Les Gâteaux de Lili et autres Gourmandises

24 septembre 2017

Confiture Fruits rouges (version 2) allégée en sucres

Réalisée le 24 juin 2017 On adore les fruits rouges à la maison, donc forcément, c'est une confiture que mon fils me réclame le plus... Selon les ceuillettes, on varie un peu les compositions. Celle ci est avec des framboises Ingrédients (pour environ 1kg de confiture) - 520g de fraises coupées en morceaux- 100g de framboises- 130g de cassis- 250g de groseilles- 250g de sucre Verser les fruits et le sucre dans un saladier Faire macérer les fruits coupés dans le sucre, au frigo pendant une nuit Récupérér le sirop formé, le... [Lire la suite]

17 septembre 2017

Confiture Fraise Abricots allégée en sucres

Réalisée le 24 juin 2017  Ingrédients (pour environ 1kg800 de confiture) - 1400g d'abricots coupés en morceaux- 840g de fraises coupées en morceaux- 560g de sucre Verser les fruits et le sucre dans un saladier Faire macérer les fruits coupés dans le sucre, au frigo pendant une nuit Récupérér le sirop formé, le faire chauffer pour qu'il épaississe. Ajouter les fruits, faire cuire. Mettre en pot, et se régaler !
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10 septembre 2017

Confiture Abricot Groseilles allégée en sucres

Réalisée le 24 juin 2017 Mon fils voulait que l'on réalise ce mélange pour faire un cadeau à son institutrice pour la fin de l'année... Je me suis donc exécutée, et j'ai trouvé cela super bon ! Ingrédients (pour environ 1kg300 de confiture) - 1040g d'abricots coupés en morceaux- 335g de groseilles- 355g de sucre Verser les fruits et le sucre dans un saladier Faire macérer les fruits coupés dans le sucre, au frigo pendant une nuit Récupérér le sirop formé, le faire chauffer pour qu'il épaississe. Ajouter les fruits, faire... [Lire la suite]
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03 septembre 2017

Confiture groseilles allégée en sucres

Réalisée le 11 juin 2017Refaite le 24 juin 2017 Deux ceuillettes, même recette !!! Ingrédients (pour environ 400g de confiture) - 470g de groseilles- 120g de sucre Verser les fruits dans un saladier Ajouter le sucre Faire macérer les fruits coupés dans le sucre, au frigo pendant une nuit Récupérér le sirop formé, le faire chauffer pour qu'il épaississe. Ajouter les fruits, faire cuire. Mettre en pot, et se régaler !
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27 août 2017

Confiture cassis allégée en sucres

Réalisée le 11 juin 2017 La seule que mon fils n'a pas aimée... pourtant il aime bien les cassis... enfin, au moins une que je pourrais déguster dans mon coin sans me la faire piquer ! Ingrédients - 400g de cassis- 100g de sucre Verser les fruits et le sucre dans un saladier Faire macérer les fruits dans le sucre, au frigo pendant une nuit, écraser une fois ou deux pour ouvrir les casis. Récupérér le sirop formé, le faire chauffer pour qu'il épaississe. Ajouter les fruits, faire cuire. Mettre en pot, et se régaler !
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20 août 2017

Confiture fruits rouges (version n°1) allégée en sucres

Réalisée le 11 juin 2017 Ingrédients - 1 kg de fruits rouges : fraises, casis, myrtille, groseilles- 250g de sucre Verser les fruits et le sucre dans un saladier Faire macérer les fruits coupés dans le sucre, au frigo pendant une nuit Récupérér le sirop formé, le faire chauffer pour qu'il épaississe. Ajouter les fruits, faire cuire. Mettre en pot, et se régaler !
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04 août 2017

Guitare Électrique à croquer !

Réalisé le 10 décembre 2016 Pour ses 8 ans mon fils m'a demandé de lui faire un gâteau en forme de guitare électrique verte et bleue... Il n'y a pas les photos des étapes, j'étais quelque peu occupée...J'ai donc réalisé 3 génoises vanille sur plaques.Je les ai ensuite superposées et découpées en forme de guitare (j ai pris comme modèle celle de mon mari !) J'ai ensuite réalisé les crèmes au beurre pour la garniture et la couverture du gâteau Ensuite place à la déco ! J'ai commencé par recouvrir un plateau pour la... [Lire la suite]
23 juillet 2017

Gâteau façon fraisier (ou presque)

Réalisé le 30 mai 2014 A la demande d'une copine de collège (aïe, ça me rajeuni pas !), je me suis lancée dans un gâteau décoré, mais façon fraisier.Pour celles et ceux qui ne le savaient pas encore, pour décorer un gâteau, il faut penser que :           - la pâte à sucre ne supporte pas l'humidité (donc les fruits frais, donc les fruits au sirop, mais aussi le frigo non ventilé)            - la décoration, c'est long.... (et pas de frigo pendant ce... [Lire la suite]
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14 juillet 2017

Atterissage du Renne... Raté !

Réalisé pour le 26 décembre 2016 Cette année, pour Noël, ma mère m'avait demandé de reproduire ce gâteau, qu'on avait trouvé sur pinterest. J'avais réalisé des génoises au chocolat, et un curd à la poire, le tout couvert de SMBC.   Le gâteau a été couvert de pâte à sucre blanche, puis décorée. La tête du renne et les autres décos ont été réalisées quelques jours avant pour qu'elles séchent et tiennent mieux. Le Renne en pâte à chocolat, le reste en pâte à sucre. Joyeux Noël (très en avance ou très en retard !)
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09 juillet 2017

La Niche de Snoopy

Réalisé pour le 3 novembre 2016 Une fan de Snoopy venait à la maison, peu de temps après son anniversaire... Je ne pouvais donc que lui faire un petit gâteau Snoopy. Petit parce que je savais qu'elle voulait goûter des popcakes, et qu'on était que 4 !! J'avais donc fait un gâteau, j'en ai gardé une partie pour faire la maison, et j'ai utilisé le reste pour faire les popcakes.   La maison était recouverte de pâte à chocolat et j'avais depuis plusieurs années maintenant, gardé une figurine Snoopy trouvée dans une boutique... [Lire la suite]
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