Gâteau Plateau de Fruits de Mer

8 avril 2012

Pour un fan de plateaux de fruits de mer et d’angleterre…

Mes vrais grands débuts en pâte à sucre... Allez !! Je me lance !!!

Mon compagnon m'a aidée pour les idées... car aucun modèle sur Internet qui me plaisait...

Brownies et cupcakes… écritures en anglais, décos avec crabe, anguille et calmar, plus des minis Noix de St Jacques, Etoiles de mer, poissons, coquillages (moules Fimo).

Les gros modelages poissons ont été fait par mon homme… (merci --')

J’ai d’abord décoré le support à plateau de fruits de mer avec des algues, que j’ai laissé séché à l’envers pour qu’elles soient dressée ensuite…

J’ai mis le brownie sur le dessus, recouvert de pâte à sucre couleur bleu de mer qui fait rêver… et le plateau en jaune comme le sable... ça ne se voit pas sur les photos mais le sable était piqué (au cure dent) pour donner un petit effet...)

Pour cacher les raccords, j’ai ajouté une bordure verte tout le tour

J’ai posé le support sur un plat, et recouvert le tout d’un autre bleu pour cacher l’armature métallique.

On a posé les modelages sur le dessus

Ajouté les lettres...

J’ai ensuite réalisé des cupcakes au caramel au beurre sale (pour rappeler la Bretagne et les plateaux de fruits de mer), avec un décors en crème au beurre au caramel vert comme des algues, sur lequels j’ai posé mes petits moulages…