29 avril 2013

Dora

Pour l'anniversaire d'Abigael, sa mère m'a demandé, en nouveau défi, de lui préparer 14 cupcakes sur le thème de Dora ! je me suis donc exécutée, avec ces cupcakes au chocolat, fourrés gelée de fruits rouges ou confiture de lait, glaçage chocolat au lait, petites décos billes roses et violettes (pour le côté fille), le prénom de l'exploratrice du jour, et les visages de Dora, Babouche, Shipper (orthographe approximatif, je connais pas Dora !) et le sac à dos ! Et voici pour les curieux, un cupcake confiture de lait coupé... miam !... [Lire la suite]
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29 avril 2013

Lalaloopsy et Monster High

Pour l'anniversaire de deux miss, l'une de 10 ans, l'autre de 3, j'ai dû préparer un gâteau qui allie les Lalaloopsy et les Monster High... Pour le côté Monster High, j'ai fait un matelassage en losange, rose clair avec des perles noires, des coeurs roses à pailettes avec des ailes noires, de la dentelle violette paillettée Pour les Lalaloopsy, la dentelle et le matelassage rappellent la couture, une double ligne de surpiqure sur la dentelle pour rappeler la couture, les personnages bien entendu ! et le prénom de la petite avec... [Lire la suite]
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29 avril 2013

Gourmandise arc en ciel...

Pour son anniversaire, Aurélie a demandé un gâteau arc en ciel, carré, class et gourmand, avec des paillettes et pas de pâte à sucre noire, et hallal (bon, ça pas de soucis, y'a rien qui pose problème dans les gâteaux) et sans blanc d'oeuf frais (donc pas de glace royale)... C'est à la fois précis et vague... Je lui ai donc proposé ce gâteau : Un matelassage blanc et perles dorées pour le côté class (souvent noir et blanc), j'ai remplacé le noir par de la pâte de chocolat, une bande dans le bas, imitation plaque de chocolat, et de... [Lire la suite]
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17 avril 2013

Sablés de la mer

Ma petite soeur partant en vacances avec les parents d'une de ses copines, et à la mer, j'ai pensé à leur faire des sablés sur ce thème, avec mes nouveaux emporte pièces (ici) J'en ai fait plus que ce qui est pris en photo, mais j'avais déjà préparé le paquet pour ma soeur... Je me suis amusée à faire un peu de glace royale pour tester les différentes textures qu'il me fallait pour couvrir proprement un sablé (mais je n'ai pas fini les décos avant qu'ils ne soient dévorés !) Ma belle soeur s'est amusée de son côté à en décorer... [Lire la suite]
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17 avril 2013

Gâteau aux Pommes Rose

Ma petite soeur fête ses 16 ans le 18 avril, comme elle était chez moi le 17, je lui ai fait un petit gâteau décoré aux paillettes parce qu'elle aime les paillettes ! J'ai voulu tester un gâteau à la pomme... J'ai préparé un quatre quart coloré en rose, et j'y ai ajouté des pommes en morceaux (pour un quatre quart de 200g par ingrédient, j'ai ajouté 4 pommes) Direction le four... Et voici le résultat !! J'avoue que ce n'était pas le résultat escompté mais c'est pas mal non plus... Le bas du gâteau est resté rose, une ligne... [Lire la suite]
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14 avril 2013

Second test de gâteau caché (moins raté, mais pas encore parfait)

Je vous montre tout de suite le résultat... que croyez vous que c'est ? Solution : une fleur pour le premier, un papillon pour le second... Oui, c'est mieux que de faire un marbré (comme le premier), mais c'est pas encore tout à fait ça... Le gâteau entier... glaçage chocolat blanc/crème fraiche et des petites fleurs pour rappeler celles de l'intérieur... J'ai réalisé un premier quatre quart rose à la cerise, un peu plus épais (j'essaie d'apprendre de mes erreurs !) A l'emporte pièce, j'ai découpé des fleurs et des... [Lire la suite]
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13 avril 2013

Premier test de gâteaux cachés (les trucs à ne pas faire !)

Mon premier gâteau caché, raté, il faut l'avouer, pour le côté déco, mais mon homme et ses collègues l'on quand même mangé ! Les petites étoiles pour rappeler que c'était sa première nuit dans sa nouvelle équipe... J'ai préparé une première génoise au chocolat et découpé des étoiles et des lunes dedans. J'ai mis un fond de pâte nature dans mon moule, Puis j'ai disposé les étoiles/lunes Recouvert de pâte Et mis au four. J'ai rajouté un glaçage chocolat/crème fraîche et des sprinkles étoiles pour finir la déco Bilan... [Lire la suite]
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07 avril 2013

Gâteaux pour fêter Pâques

Nous avons fêté pâques un peu en décalé cette année... J'avais préparé des cupcakes aux couleurs du printemps (et de la déco de table). La crème au beurre au dessus a été colorée en jaune et aromatisée à la fraise. Les cupcakes en dessous sont soit des moelleux au chocolat, soit des gâteaux au yaourt à la fraise. J'avais aussi préparé des sablés pour décorer la table (et j'en avais prévu en plus pour la casse, j'avais quand même 1h de trajet...). Sablés shortbread comme toujours, avec glaçage royal Tout mon glaçage royal a été... [Lire la suite]
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05 avril 2013

A la demande de ma collègue....

Qui s'était amusée à me demander un gâteau du genre après qu'une copine ai publié sur mon mur Facebook une photo d'un assortiment de cupcakes "zizi" dans différentes positions... Elle avait précisé en vouloir une bien droite ! Voici qui est fait ! C'était son anniversaire aujourd'hui, je lui ai donc apporté ce matin au bureau...
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01 avril 2013

Pâques faciles 1er avril

Pour Pâques, je vous livre deux idées de recettes super simples pour décorer des gâteaux avec un ou plusieurs enfants... Sur une base en forme de lapin (ou autre !), ici, gâteau au yaourt, mais peu importe la recette de base ! J'ai réalisé un glaçage au chocolat qui durci (100g de chocolat pour 40g de beurre), j'ai fais quelques motifs de poils avec une fourchette Première idée déco : Avec des sprinkles de différentes couleurs et formes, j'ai fait resortir les décors du lapin : oreilles, yeux, moustaches...   Celui ci a... [Lire la suite]
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